Miris zove za mene je pocetak ljeta. Taj prepoznatljiv, cvjetni, pomalo citrusni miris budi sjecanja na djetinjstvo, kada bi Mama napravila i cesto bi pili hladan, domaci sok od zove iz velikih staklenih tegli koje su stajale na prozoru.
Ove godine sam odlucila da i ja probam napraviti svoj prvi domaci sok - sama, od pocetka do kraja.
I evo ga - mirisna zova iz prirode u mom loncu.
I evo ga - mirisna zova iz prirode u mom loncu.
• Recept koji sam koristila:
Sastojci:
• 20 cvjetova zove, jakog mirisa i cvjetovi da budu otvoreni (uberite ih po suncanom danu, daleko od prometnih cesta)
- 1,5 Litra vode
- 1,5 kg secera
- 2 limuna (najbolje neprskani)
- 1 limuntus (limunska kiselina)
- 1 Vanillin secer
- Priprema:
- Cvjetove zove pailjivo protresite da uklonite sitne insekte, ali in nemojte prati da ne izgubite aromu.
- U veliki lonac stavite zovu, narezane limune i prelijte vodom.
- Pokrijte i ostavite da odstoji 24-48 sati na
hladnom mjestu. - Nakon toga procijedite tekucinu kroz gazu ili sito.
- Dodajte secer, Vanillin secer i limuntus, pa mijesajte dok se secer potpuno ne otopi.
- Ulijte u sterilizirane boce i cuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
- Kako ga piti ?
- Najcesée razrijedim sa hladnom vodom ili mineralnom i dodam kockice leda, krisku limuna i listié mente. Prava osvezenje ljeti.
- Ako niste nikad probali napraviti svoj sok od zove, toplo preporucujem. Jednostavno je, prirodno i nevjerovatno ukusno. A i lonac pun cvjetova, kao sto vidite na slici - izgleda predivno!
- Da li i vi pravite nesto domace? Podijelite u komentarima - rado bih cula vase recepte i price.
