500 g šećera prokuvati u polovini potrebne količine mleka (250 ml mleka). Treba kuvati na blagoj vatri sve dok se šećer potpuno ne istopi, do ključanja.
Čokoladu izrendati, da bi se lakše istopila.
Zatim se u preostalo mleko (250ml) rastopi 200 g čokolade.
Pomešati čokoladu u mleku sa prethodno skuvanim šećerom i mlekom.
Staviti na ringlu da se još malo prokuva, kako bi se svi sastojci sjedinili.
Skinuti sa vatre i dodati vanil-šećer i rum i dobro izmešati.
Kad se malo rashladi, liker sipati u flaše i ostaviti par dana da odstoji.
S vremena na vreme, kao i neposredno pre upotrebe, liker treba energično promućkati, pa služiti.
Ova varijanta likera sa rumom je prilično blaga, za one koji ne uživaju toliko u alkoholu koliko u dobroj čokoladi.
Za nešto jači, čokoladniji liker možete dodati više čokolade i više alkohola.
Sastojci
Za 20 osoba
500 ml Mleka
500 g Šećera
200 g Čokolade za kuvanje
500 ml Ruma
1 kesica/e C Vanilin šećer
Naši proizvodi
Priprema
Priprema
500 g šećera prokuvati u polovini potrebne količine mleka (250 ml mleka). Treba kuvati na blagoj vatri sve dok se šećer potpuno ne istopi, do ključanja.
Čokoladu izrendati, da bi se lakše istopila.
Zatim se u preostalo mleko (250ml) rastopi 200 g čokolade.
Pomešati čokoladu u mleku sa prethodno skuvanim šećerom i mlekom.
Staviti na ringlu da se još malo prokuva, kako bi se svi sastojci sjedinili.
Skinuti sa vatre i dodati vanil-šećer i rum i dobro izmešati.
Kad se malo rashladi, liker sipati u flaše i ostaviti par dana da odstoji.
S vremena na vreme, kao i neposredno pre upotrebe, liker treba energično promućkati, pa služiti.
Ova varijanta likera sa rumom je prilično blaga, za one koji ne uživaju toliko u alkoholu koliko u dobroj čokoladi.
Za nešto jači, čokoladniji liker možete dodati više čokolade i više alkohola.
Tagovi