Za 4 osoba
1 kg Oslić
1 kg Mladi beli krompir
500 g Blitva
5 komad/a Čen belog luka
1 dl Maslinovo ulje
1/2 dl Jabukovo sirće
3 prstohvat/a So
100 g Brašno
50 g Kukuruzno brašno
1 kafena kašičica Vegeta
1 kafena kašičica Slatka mlevena paprika
3 prstohvat/a Biber
PRIPREMA RIBE
Oslić očistiti, iseći na komade i staviti na ubrus da se ocedi voda.
Zatim svako parče oslića uvaljati u pripremljenu smesu od brašna i začina.
Pržiti 15 minuta na jakoj vatri u dubokom ulju dok ne porumeni.
PRIPREMA KROMPIRA I BLITVE
Cele krompire kuvati u vodi kojoj se doda 1 kašika vegete.
Pred kraj kuvanja ,doda se blitva i kuva još malo dok krompir i blitva ne omekšaju.
Zatim se rešetkastom kašikom vade u činiju u kojoj će se služiti.
Začiniti sa maslinovim uljem,jabukovim sirćetom i sitno iseckanim belim lukom.
Sastojci
Za 4 osoba
1 kg Oslić
1 kg Mladi beli krompir
500 g Blitva
5 komad/a Čen belog luka
1 dl Maslinovo ulje
1/2 dl Jabukovo sirće
3 prstohvat/a So
100 g Brašno
50 g Kukuruzno brašno
1 kafena kašičica Vegeta
1 kafena kašičica Slatka mlevena paprika
3 prstohvat/a So
3 prstohvat/a Biber
Priprema
PRIPREMA RIBE
Oslić očistiti, iseći na komade i staviti na ubrus da se ocedi voda.
Zatim svako parče oslića uvaljati u pripremljenu smesu od brašna i začina.
Pržiti 15 minuta na jakoj vatri u dubokom ulju dok ne porumeni.
PRIPREMA KROMPIRA I BLITVE
Cele krompire kuvati u vodi kojoj se doda 1 kašika vegete.
Pred kraj kuvanja ,doda se blitva i kuva još malo dok krompir i blitva ne omekšaju.
Zatim se rešetkastom kašikom vade u činiju u kojoj će se služiti.
Začiniti sa maslinovim uljem,jabukovim sirćetom i sitno iseckanim belim lukom.
Tagovi