Paprike oprati, očistiti i izbušiti. Napuniti sirom i poređati uspravno u tegle. Mleko skuvajte i posolite, kad se malo prohladi zaliti njime paprike. Prekriti gazom i ostaviti tegle nezatvorene na prohladnom mestu. Nakon dva dana pažljivo izlijte vodu koja se odvojila od ukiseljenog mleka. Zalijte još malo posoljenog toplog mleka, sačekajte da se ohladi i zatvorite tegle.
Sastojci
Za 6 osoba
10-12 komad/a Paprika srednje veličine
1,5 kg Mladog sira
3 l Mleka
3 supena kašika Soli
Priprema
Priprema
Paprike oprati, očistiti i izbušiti. Napuniti sirom i poređati uspravno u tegle. Mleko skuvajte i posolite, kad se malo prohladi zaliti njime paprike. Prekriti gazom i ostaviti tegle nezatvorene na prohladnom mestu. Nakon dva dana pažljivo izlijte vodu koja se odvojila od ukiseljenog mleka. Zalijte još malo posoljenog toplog mleka, sačekajte da se ohladi i zatvorite tegle.
Tagovi