1. Tofu sir izvaditi iz ambalaže, staviti između papirnih ubrusa i pritisnuti odgore nekim predmetom, kako bi se upila tečnost iz tofua, ali ne mnogo teškim. Ostaviti tako pritisnuto oko 15 minuta
2. U činiji pomešati sve sastojke za marinadu: soja sos, med, đumbir, beli luk, čili, ulje, so, sirće i susam
3. Tofu iseći na kocke veličine zalogaja i staviti u činiju sa marinadom, dobro promešati i ostaviti da stoji oko 30 minuta. Nekoliko puta promešati, otprilike na svakih 10 minuta
4. U tiganju zagrejati ulje i pržiti tofu uz okretanje dok se ne zapeče sa svih strana
Priprema priloga i serviranje
1. Pirinčane nudle potopiti u činiju u hladnu vodu oko 10 minuta, a potom ih kuvati u ključaloj vodi oko 5-7 minuta dok ne omekšaju. Ocediti i oprati od skroba te dodati malo ulja i promešati kako se ne bi zalepile
2. U tiganju u kom se pekao tofu, izdinstati kinesku mešavinu uz dodatak 1 čaše vode i kuvati dok povrće ne omekša, po potrebi dodati još vode i začiniti po želji suvim začinima i soja sosom (i marinadom ako je preostalo)
3. Kada se povrće skuvalo, dodati im prethodno oceđene nudle i sve zajedno promešati na još vrućoj ringli
4. Servirati nudle sa mešavinom i odgore staviti kockice tofua
Sastojci
Za 2 osoba
50 ml Soja sos
1 kafena kašičica Med
1 supena kašika Ulje
2 supena kašika Jabukovo sirće
1 supena kašika Rendani sveži đumbir
2 čena Sitno seckani beli luk
1/2 kafena kašičica Čili u prahu
1 prstohvat/a So
1 supena kašika Susam
200 g Tofu
400 g Kineska mešavina
200 g Pirinčane nudle
1 kafena kašičica Suvi biljni začin
1 pakovanje/a Biber
2 supena kašika Soja sos
Priprema
Priprema tofua
1. Tofu sir izvaditi iz ambalaže, staviti između papirnih ubrusa i pritisnuti odgore nekim predmetom, kako bi se upila tečnost iz tofua, ali ne mnogo teškim. Ostaviti tako pritisnuto oko 15 minuta
2. U činiji pomešati sve sastojke za marinadu: soja sos, med, đumbir, beli luk, čili, ulje, so, sirće i susam
3. Tofu iseći na kocke veličine zalogaja i staviti u činiju sa marinadom, dobro promešati i ostaviti da stoji oko 30 minuta. Nekoliko puta promešati, otprilike na svakih 10 minuta
4. U tiganju zagrejati ulje i pržiti tofu uz okretanje dok se ne zapeče sa svih strana
Priprema priloga i serviranje
1. Pirinčane nudle potopiti u činiju u hladnu vodu oko 10 minuta, a potom ih kuvati u ključaloj vodi oko 5-7 minuta dok ne omekšaju. Ocediti i oprati od skroba te dodati malo ulja i promešati kako se ne bi zalepile
2. U tiganju u kom se pekao tofu, izdinstati kinesku mešavinu uz dodatak 1 čaše vode i kuvati dok povrće ne omekša, po potrebi dodati još vode i začiniti po želji suvim začinima i soja sosom (i marinadom ako je preostalo)
3. Kada se povrće skuvalo, dodati im prethodno oceđene nudle i sve zajedno promešati na još vrućoj ringli
4. Servirati nudle sa mešavinom i odgore staviti kockice tofua
Najlepše je konzumirati toplo
Prijatno!
Tagovi