Sastojci

Za 7 osoba

POTREBNI SASTOJCI

14 komad/a Paprike babure

1 kg Svinjsko mleveno meso

100 g Pirinač

1 supena kašika Suvi začin

1 komad/a Praziluk

4 čen Beli luk

2 prstohvat/a Biber

1/2 kafena kašičica So

1/2 kafena kašičica Suvi bosiljak

2,5 dl Kuvani paradajz

1 komad/a Paradajz veći

1 komad/a Šargarepa

1 komad/a Jaje

SASTOJCI ZA ZAPRŠKU

1 supena kašika Brašno

1 kafena kašičica Mlevena paprika

4 supena kašika Ulje

Priprema

PRIPREMA FILA

Praziluk iseći na sitnije komadiće i propržiti ga na ulju.Dodati iseckani beli luk.

Dodati mleveno meso i nastaviti sa prženjem.

Dodati začine i na kraju opran pirinač i jaje.

Sve dobro promešati.

Skloniti sa vatre.

PRIPREMA PAPRIKA

Paprike očistiti,izvaditi im peteljke i semenke.

POSTUPAK

Paprike puniti sa pripremljenim filom.

Koru od paradajza iseći na komade i njome zatvoriti svaku papriku.

Paprike poređati u pekač,naliti sa kuvanim paradajzom i mlakom vodom i poklopiti.

Dodati isečenu šargarepu na kolutove.

Staviti pekač u rernu i ostaviti da se kuvaju oko 1,5 sat.

PRIPREMA ZAPRŠKE

Na ulju propržiti brašno i alevu papriku.

Sipati preko paprika i kuvati još 10 minuta, otklopljeno, da se paprike zapeku.

Tagovi
paprika
meso
pirinač