Mikserom umutiti puter sa šećerom I u to dodati jedno po jedno jaje. Kada se smesa sjedini, dodati prašak za pecivo I brašno.
U većoj posudi pomešati kakao sa 250 ml tople vode I dodati ga u smesu sa jajima. Pleh za mefine obložiti masnim korpicama I sipati smesu do 2/3 kalupa, peći 15 – 20 minuta na 180 C.
Priprema fila za punjenje:
U šerpici zagrejati vodu, maline I šećer I ostaviti da proključa. Posebno razmutiti gustin sa malo vode, zatim ga dodati u maline I skuvati sos. Ostaviti sos da se prohladi pre dalje upotrebe.
Hladne mafine izbušiti u sredini, napuniti sosom od malina.
Fil za ukrašavanje:
Slatku pavlaku I čokoladu zagrejati na nižoj temperaturi, mešati sve vreme dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa ringle kada čokolada bude gotova i potpuno ohladiti (oko 2 h na sobnoj temperaturi). Hladan fil umutiti mikserom I sipati u dresing vreću, potom ukrasiti mafine i čuvati u frižideru do serviranja.
Sastojci
Za 12 osoba
150 g Puter (sobne temperature)
200 g Šećer
2 komad/a Jaja (sobne temperature)
210 g Brašno T-400
1 pakovanje/a Dr. Oetker Prašak za pecivo
50 g Dr. Oetker Kakao 80g
250 ml Voda (topla)
150 g Malina
70 g C Šećer u prahu 250g
100 ml Voda
20 g Dr. Oetker Gustin
300 g Čokolada za kuvanje
300 ml Slatka pavlaka
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kore:
Mikserom umutiti puter sa šećerom I u to dodati jedno po jedno jaje. Kada se smesa sjedini, dodati prašak za pecivo I brašno.
U većoj posudi pomešati kakao sa 250 ml tople vode I dodati ga u smesu sa jajima. Pleh za mefine obložiti masnim korpicama I sipati smesu do 2/3 kalupa, peći 15 – 20 minuta na 180 C.
Priprema fila za punjenje:
U šerpici zagrejati vodu, maline I šećer I ostaviti da proključa. Posebno razmutiti gustin sa malo vode, zatim ga dodati u maline I skuvati sos. Ostaviti sos da se prohladi pre dalje upotrebe.
Hladne mafine izbušiti u sredini, napuniti sosom od malina.
Fil za ukrašavanje:
Slatku pavlaku I čokoladu zagrejati na nižoj temperaturi, mešati sve vreme dok se čokolada ne otopi. Skloniti sa ringle kada čokolada bude gotova i potpuno ohladiti (oko 2 h na sobnoj temperaturi). Hladan fil umutiti mikserom I sipati u dresing vreću, potom ukrasiti mafine i čuvati u frižideru do serviranja.
Tagovi