Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Podelimo testo na 6 dela i oblikujemo lopte.Svaku loptu razvucemo oklagijom u malu koricu {oko 15-20cm} premazemo uljem i redjamo na cistu kuhinjsku krpu jedna pored druge.Ostavimo da odstoje oko 10min.Na kuhinjski sto stavimo stolnjak {cuvate ga za tu namenu}i pocinjemo razvlacenje.Uzmemo jednu koricu i malo je razvlacimo preko ruke a zatim stavljamo na stonjak i pocnemo prstima da razvlacimo koru sa svih strana.Zadebljane ivice kore presecemo nozem.Razvucenu koru poprskamo uljem {stavimo ulje u posudicu pa kasikom ili cetkicom nakapamo uljem}Nanosimo fil preko cele kore.pomocu stoljnjaka rolamo koru.Premazemo pitu uljem i pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 20-25min.Kad izvadimo pitu iz rerne rukom poprskamo hladnom vodom i pokrijemo kuhinjskom krpom.
Sastojci
Za 6 osoba
1 kg Brašno T-400
2 kafena kašičica Soli
3 supena kašika Ulja
500 ml Vode
100 ml Ulja za natapanje kora
400 g Sitnog sira
2 komad/a Jaja
1 kesica/e C Prašak za pecivo
4 supena kašika Ulja
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kore
Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Podelimo testo na 6 dela i oblikujemo lopte.Svaku loptu razvucemo oklagijom u malu koricu {oko 15-20cm} premazemo uljem i redjamo na cistu kuhinjsku krpu jedna pored druge.Ostavimo da odstoje oko 10min.Na kuhinjski sto stavimo stolnjak {cuvate ga za tu namenu}i pocinjemo razvlacenje.Uzmemo jednu koricu i malo je razvlacimo preko ruke a zatim stavljamo na stonjak i pocnemo prstima da razvlacimo koru sa svih strana.Zadebljane ivice kore presecemo nozem.Razvucenu koru poprskamo uljem {stavimo ulje u posudicu pa kasikom ili cetkicom nakapamo uljem}Nanosimo fil preko cele kore.pomocu stoljnjaka rolamo koru.Premazemo pitu uljem i pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 20-25min.Kad izvadimo pitu iz rerne rukom poprskamo hladnom vodom i pokrijemo kuhinjskom krpom.
Priprema fila
Pomesati sve sastojke za fil.
Tagovi