U vanglu sipati toplo mleko, a zatim dodati izmrvljeni kvasac i šećer i ostaviti da kisne 5 minuta. Zatim dodati pola mere brašna, ulje, jaja i so i sve promešati varjačom. Dodati ostatak brašna i ponovo promešati. Testo pokriti krpom i ostaviti da odstoji pola sata. Izručiti testo na pobrašnjen sto i premesiti ga sa malo brašna. Pobrašniti ponovo sto i testo rasklagijati na debljinu 1 cm. Modlom ili čašom vati krofne, ostavljati ih na pobrašnjen poslužavnik i pokriti ih krpom da odstoje 20 min. Ostatak testa ponovo premesiti i rasklagijati, a zatim vaditi krofne modlom.
Prženje krofni
U šerpici zagrejati mast ili ulje. Spuštati krofne u zagrejano ulje, ali tako da donja strana krofne ide gore. Krofne će narasti i kada je dinja strana porumenela okrenuti ih. Gotove krofne vaditi i staviti na poslužavnik.
Dekoracija krofni
U slatku pavlaku staviti izlomljenu cokoladu i zagrevati na maloj temperaturi dok se cokolada potpuno ne otopi. Krofne potapati u čokoladnu glazuru i posuti šarenim mrvicama.
Sastojci
Za 6 osoba
800 g Brašno T-400
2 Jaja
1 supena kašika Šećer
1 prstohvat/a So
40 g Sveži kvasac
50 ml Ulje
100 g Čokolada za kuvanje
200 ml Slatka pavlaka
1 kesica/e Dr. Oetker Šarene mrvice
Naši proizvodi
Priprema
Priprema testa
U vanglu sipati toplo mleko, a zatim dodati izmrvljeni kvasac i šećer i ostaviti da kisne 5 minuta. Zatim dodati pola mere brašna, ulje, jaja i so i sve promešati varjačom. Dodati ostatak brašna i ponovo promešati. Testo pokriti krpom i ostaviti da odstoji pola sata. Izručiti testo na pobrašnjen sto i premesiti ga sa malo brašna. Pobrašniti ponovo sto i testo rasklagijati na debljinu 1 cm. Modlom ili čašom vati krofne, ostavljati ih na pobrašnjen poslužavnik i pokriti ih krpom da odstoje 20 min. Ostatak testa ponovo premesiti i rasklagijati, a zatim vaditi krofne modlom.
Prženje krofni
U šerpici zagrejati mast ili ulje. Spuštati krofne u zagrejano ulje, ali tako da donja strana krofne ide gore. Krofne će narasti i kada je dinja strana porumenela okrenuti ih. Gotove krofne vaditi i staviti na poslužavnik.
Dekoracija krofni
U slatku pavlaku staviti izlomljenu cokoladu i zagrevati na maloj temperaturi dok se cokolada potpuno ne otopi. Krofne potapati u čokoladnu glazuru i posuti šarenim mrvicama.
Tagovi