Crni luk iseći na sitne kockice ili samleti u blenderu, pa propržiti na ulju. Dodati paprike isečene na kolutove ili kockice i pržiti na laganoj vatri, poklopljeno. Dodati začina C po ukusu i iseckani paradajz. Krčkati na laganoj vatri dok se smesa izjednači i homogenizuje. Na kraju dodati svinjsko meso sečeno na kocke. Pred kraj kuvanja dodati sitno naseckani beli luk i ostaviti nalaganoj vatri još 10 minuta.
Sastojci
Za 4 osoba
10 komada svežih zelenih paprika
4 komada paradajza
4 glavice crnog luka
5 čena belog luka
500 g svinjskog mesa
1 kašika začina C
3 kašike ulja
Priprema
priprema
Crni luk iseći na sitne kockice ili samleti u blenderu, pa propržiti na ulju. Dodati paprike isečene na kolutove ili kockice i pržiti na laganoj vatri, poklopljeno. Dodati začina C po ukusu i iseckani paradajz. Krčkati na laganoj vatri dok se smesa izjednači i homogenizuje. Na kraju dodati svinjsko meso sečeno na kocke. Pred kraj kuvanja dodati sitno naseckani beli luk i ostaviti nalaganoj vatri još 10 minuta.