Za 4 osoba
2 kg Dunje
1,2 kg Šećer
Priprema:
Dunje oprati i cele staviti u šerpu.
Preliti vodom,prokuvati,izvaditi i još vruće oljuštiti.
Iseckati ih na kockice i ostaviti da se ohlade.
U drugoj posudi skuvati gust sirup od šećera i dve čaše vode,pa u njega usuti kockice dunja.
Nastaviti sa kuvanjem na jakoj vatri,mešati varjačom i skidati penu,a kuvati dokad sa varjače počnu da padaju po dve teške kapi.
Gotovo slatko skloniti sa vatre i prekriti vlažnom kuhinjskom krpom i ostaviti da prenoći.
Sutradan sipati slatko u tegle,povezati celofanom i ostaviti na tamno i hladno mesto do upotrebe.
Recept za nagradni konkurs: Užitak je bliže, zimnica stiže!
Sastojci
Za 4 osoba
2 kg Dunje
1,2 kg Šećer
Priprema
Priprema:
Dunje oprati i cele staviti u šerpu.
Preliti vodom,prokuvati,izvaditi i još vruće oljuštiti.
Iseckati ih na kockice i ostaviti da se ohlade.
U drugoj posudi skuvati gust sirup od šećera i dve čaše vode,pa u njega usuti kockice dunja.
Nastaviti sa kuvanjem na jakoj vatri,mešati varjačom i skidati penu,a kuvati dokad sa varjače počnu da padaju po dve teške kapi.
Gotovo slatko skloniti sa vatre i prekriti vlažnom kuhinjskom krpom i ostaviti da prenoći.
Sutradan sipati slatko u tegle,povezati celofanom i ostaviti na tamno i hladno mesto do upotrebe.
Tagovi