Kreč razmutiti sa litru vode pa ostaviti 2-3 sata da se kreč slegne a Vama ostane na površinu krečna voda. Tom bistrom krečnom vodom preliti očišćene i oljuštene šljive da odstoji tako pola sata. Zatim šljive prebaciti u drugi sud i isprati pod mlazom vode.
Kuvanje slatkog od Šljiva
Za to vreme u sud gde će te kuvati slatko nasuti šećer i vodu pa ušpinovati, treba Vam oko 15 minuta. Nakon toga kad se zgusne što će te i sami videti jer će izbijati beli kružići na površinu dodati šljive i kuvati još pola sata a na kraj kuvanja dodati orahe, najbolje lomljenje na četvrtine, pa na tacnu izvaditi 2-3 kašike kako bi proverili gustinu kad se prohladi. Sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti i tegle okrenuti naopako da stoje do sutradan. Tako pripremljeno kome da stoji neograničeno. Prijatno
Sastojci
Za 50 osoba
100 g gašeni kreč
5 kg Šljive
8 komad/a C Šećer u prahu 500g
350 g Orasi
2 l Voda
Naši proizvodi
Priprema
Priprema šljiva pre kuvanja
Kreč razmutiti sa litru vode pa ostaviti 2-3 sata da se kreč slegne a Vama ostane na površinu krečna voda. Tom bistrom krečnom vodom preliti očišćene i oljuštene šljive da odstoji tako pola sata. Zatim šljive prebaciti u drugi sud i isprati pod mlazom vode.
Kuvanje slatkog od Šljiva
Za to vreme u sud gde će te kuvati slatko nasuti šećer i vodu pa ušpinovati, treba Vam oko 15 minuta. Nakon toga kad se zgusne što će te i sami videti jer će izbijati beli kružići na površinu dodati šljive i kuvati još pola sata a na kraj kuvanja dodati orahe, najbolje lomljenje na četvrtine, pa na tacnu izvaditi 2-3 kašike kako bi proverili gustinu kad se prohladi. Sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti i tegle okrenuti naopako da stoje do sutradan. Tako pripremljeno kome da stoji neograničeno. Prijatno
Tagovi