Brašno prosejati sa praškom za pecivo. Dodati ledeni puter (izrendati). Viljuškom utrljati u mrvice. Dodati vanil šećer, šećer u prahu, žumanca i kiselu pavlaku. Brzo zamesiti i podeliti na dva jednaka dela.
Jedan deo zamotati u samolepljivu foliju i ostaviti u zamrzivač na hlađenje.
Drugi deo rastanjiti po dnu pleha (18x28cm) obloženog papirom za pečenje. Odložiti u frižider.
Priprema šama
Umutiti čvrsto belanca, iz tri puta dodajući im šećer. Dodati kokosovo brašno i lagano sjediniti špatulom.
Slaganje kolača
Izvaditi pleh iz frižidera. Po testu rasporediti 2/3 opranog voća. Posuti prepunom kašikom gustina i rasporediti ostatak voća. Naneti šam sa kokosom i odozgo izrendati drugi deo testa koji je bio u zamrzivaču.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 do 40 minuta u zavisnosti od jačine rerne.
Sačekati da se sasvim ohladi pre sečenja. Po želji posuti šećerom u prahu ili poslužiti sa kuglom sladoleda od vanile.
Sastojci
Za 20 osoba
200 g Puter
375 g Brašno T-400
80 g C Šećer u prahu 250g
4 komad/a Žumanca
1 kesica/e Dr. Oetker Vanilin šećer
1/2 kesica/e Dr. Oetker Prašak za pecivo
1-2 supena kašika Pavlaka (kisela)
350 g Borovnice
1 prepuna supena kašika Dr. Oetker Gustin
4 komad/a Belanca
120 g Šećer
100 g Kokosovo brašno
Naši proizvodi
Priprema
Priprema testa
Brašno prosejati sa praškom za pecivo. Dodati ledeni puter (izrendati). Viljuškom utrljati u mrvice. Dodati vanil šećer, šećer u prahu, žumanca i kiselu pavlaku. Brzo zamesiti i podeliti na dva jednaka dela.
Jedan deo zamotati u samolepljivu foliju i ostaviti u zamrzivač na hlađenje.
Drugi deo rastanjiti po dnu pleha (18x28cm) obloženog papirom za pečenje. Odložiti u frižider.
Priprema šama
Umutiti čvrsto belanca, iz tri puta dodajući im šećer. Dodati kokosovo brašno i lagano sjediniti špatulom.
Slaganje kolača
Izvaditi pleh iz frižidera. Po testu rasporediti 2/3 opranog voća. Posuti prepunom kašikom gustina i rasporediti ostatak voća. Naneti šam sa kokosom i odozgo izrendati drugi deo testa koji je bio u zamrzivaču.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 do 40 minuta u zavisnosti od jačine rerne.
Sačekati da se sasvim ohladi pre sečenja. Po želji posuti šećerom u prahu ili poslužiti sa kuglom sladoleda od vanile.
Tagovi