U dubljoj posudi pomešati brašno sa sodom bikarbonom, pa dodati šećer, vanilin šećer, kiselu vodu i žicom sve dobro umutiti. Smesu izliti u veliki pleh od šporeta obložen pek papirom, ravnomerno rasporediti i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni oko 15 minuta. Sačekati da se kora sasvim ohladi, pa je podeliti na tri jednaka dela.
Priprema fila:
Puding razmutiti u 3 dl soka od breskvi( koristiti sok iz kompota), zatim sipati u ostatak soka koji vri i skuvati puding na uobičajen način. Ostaviti da se sasvim ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. Umućenom margarinu dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga i sve vreme mutiti.
Priprema preliva:
Oko 200- 300 grama breskvi odvojiti, iseckati, skuvati sa malo šećera i 1 dl vode, pa kad provri sve izblendirati. Agar- agar preliti hladnom vodom i ostaviti da se želira. Zatim ga umešati u topli voćni fil i sve vreme mešati da se agar- agar otopi. Ostaviti sa strane da se malo prohladi.
Finalni postupak:
Slagati tortu: kora- vanila fil- breskve iz kompota- šlag- kora- vanila fil i tako redom. Preko treće kore preliti prohlađeni voćni preliv i lepo rasporediti. Tortu ukrasiti umućenim posnim šlagom.
Recept za nagradni konkurs: Slatki izazov
Sastojci
Za 12 osoba
3 čaše( od jogurta ) Namensko brašno
2 čaše šećera
2 čaše Kisela voda
1 supena kašika C Soda bikarbona
2 kesica/e Dr. Oetker Vanilin šećer
1 l soka od breskve
4 kesica/e Dr. Oetker Puding sa ukusom vanile
8 supena kašika C Šećer u prahu 250g
250 g Margarin
300 g Breskve
125 g šećera
1 kesica/e agar- agara.
po želji g posni šlag.
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kore:
U dubljoj posudi pomešati brašno sa sodom bikarbonom, pa dodati šećer, vanilin šećer, kiselu vodu i žicom sve dobro umutiti. Smesu izliti u veliki pleh od šporeta obložen pek papirom, ravnomerno rasporediti i peći u rerni prethodno zagrejanoj na 190 stepeni oko 15 minuta. Sačekati da se kora sasvim ohladi, pa je podeliti na tri jednaka dela.
Priprema fila:
Puding razmutiti u 3 dl soka od breskvi( koristiti sok iz kompota), zatim sipati u ostatak soka koji vri i skuvati puding na uobičajen način. Ostaviti da se sasvim ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu. Umućenom margarinu dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga i sve vreme mutiti.
Priprema preliva:
Oko 200- 300 grama breskvi odvojiti, iseckati, skuvati sa malo šećera i 1 dl vode, pa kad provri sve izblendirati. Agar- agar preliti hladnom vodom i ostaviti da se želira. Zatim ga umešati u topli voćni fil i sve vreme mešati da se agar- agar otopi. Ostaviti sa strane da se malo prohladi.
Finalni postupak:
Slagati tortu: kora- vanila fil- breskve iz kompota- šlag- kora- vanila fil i tako redom. Preko treće kore preliti prohlađeni voćni preliv i lepo rasporediti. Tortu ukrasiti umućenim posnim šlagom.