Otopiti čokoladu i maslac na pari. Skloniti pa dodati šećer u toplu smesu pa ohladiti nekih petnaestak minuta. Smesi zatim dodati jedno po jedno jaje neprestano mešajući. Na kraju dodati brašno u koje je umešan kakao, sjediniti i dodati na kraju čoko komadiće (možete i čokoladu iseckanu na sitne komadiće).
Ovakvu pripremljenu smesu staviti da se peče u pleh, najbolje onaj sa obručem (ja koristim 24) koji je prekriven pek papirom.
Peći u blago zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 35 minuta.
Izvaditi iz rerne, smanjiti je na 150 stepeni pa napraviti beli penasti fil.
Priprema fila
Umutiti u čvrst šne belance sa šećerom u prahu koji postepeno dodajete. Zatim u tako pripremljene belance sipajte istopljenu čokoladu, Kašikom samo blago promešajte kako se belanac i čokolada ne bi potpuno sjedinili nego se belanac samo prošarao čokoladom.
Fil rasporediti preko toplog kolača i vratiti u rernu na još 30 minuta ili dok ne vidite hrskavu koricu fila od belanaca. Isključite rernu, otvorite je i pustite da se fil "suši" u rerni još nekih 20tak minuta.
Ohladite na sobnoj temperaturi, pa skinite obruč od pleha.
Za potpuni užitak, penasti čokoladni kolač/tortu služiti sa sladoledom.
Recept za nagradni konkurs: Slatki izazov
Sastojci
Za 15 osoba
200 g čokolade za kuvanje
150 g maslaca
1 šolja šećera u prahu
3 komad/a Jaja
1 šolja brašna
2 supena kašika Dr. Oetker Kakao 80g
pola kesica/e Dr. Oetker Čoko komadići
3 komad/a Belanca
5 supena kašika šećera u prahu
50 g čokolade za kuvanje
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kolača
Otopiti čokoladu i maslac na pari. Skloniti pa dodati šećer u toplu smesu pa ohladiti nekih petnaestak minuta. Smesi zatim dodati jedno po jedno jaje neprestano mešajući. Na kraju dodati brašno u koje je umešan kakao, sjediniti i dodati na kraju čoko komadiće (možete i čokoladu iseckanu na sitne komadiće).
Ovakvu pripremljenu smesu staviti da se peče u pleh, najbolje onaj sa obručem (ja koristim 24) koji je prekriven pek papirom.
Peći u blago zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 35 minuta.
Izvaditi iz rerne, smanjiti je na 150 stepeni pa napraviti beli penasti fil.
Priprema fila
Umutiti u čvrst šne belance sa šećerom u prahu koji postepeno dodajete. Zatim u tako pripremljene belance sipajte istopljenu čokoladu, Kašikom samo blago promešajte kako se belanac i čokolada ne bi potpuno sjedinili nego se belanac samo prošarao čokoladom.
Fil rasporediti preko toplog kolača i vratiti u rernu na još 30 minuta ili dok ne vidite hrskavu koricu fila od belanaca. Isključite rernu, otvorite je i pustite da se fil "suši" u rerni još nekih 20tak minuta.
Ohladite na sobnoj temperaturi, pa skinite obruč od pleha.
Za potpuni užitak, penasti čokoladni kolač/tortu služiti sa sladoledom.
Tagovi