Pomešajte sitan sir, kiselu pavlaku i gotov preliv za cezar salatu u kompaktnu smesu. Podelite je na 3 jednaka dela.
U prvi deo stavite sitno rendanu pileću šunku, u mom slučaju sam koristila multipraktik za rendanje.
Ovaj fil podelite na tri dela i u jedan dodajte rendane krastavčiće i šampinjone.
U drugi fil stavite kuvana jaja, prethodno usitnjena viljuškom, i kurkumu u prahu.
U treći fil dodajte sitno rendani dimljeni kačkavalj, u mom slučaju sam koristila multipraktik za rendanje.
Ovaj fil podelite na tri dela pa u jedan dodajte seckan vlašac.
Ostavite od rendanog kačkavalja i šunke za ukrašavanje odozgo.
Rotkvice operite i odsecite im krajeve pa ih zasecite unakrst i ubacite u hladnu vodu i ostavite par sati. Voda će pomoći da se rotkvice rascvetaju u obliku cveta a u sredinu svake stavite komadić žumancete.
Pera mladog luka isecite na dužinu 2 cm i zasecite ih sa jedne strane da dobijete tračice.
Mini krastavčiće isecite na sitne kolutiće.
Na tacnu stavite jednu koru i namažite je filom sa pilećom šunkom.
Stavote drugu koru koju namažite filom sa kačkavaljem i vlašcem.
Treću koru namažite filom sa jajima.
Četvrtu koru namažite filom od šunke sa krastavčićima i pečurkama.
Ponovite na petoj kori fil od jaja.
Na šestu koru stavite fil sa kačkavaljem.
Sedmu koru namažite filom sa šunkom.
Osma kora ostaje bez fila.
Ostaće vam po malo od sva tri fila, pa ih sastavite i upotrebiće te ih za mazanje poslednje kore.
Za svaku koru koristite po 3 kašike fila.
Tortu pokrite providnom folijom i stavite dasku odozgo i tako je ostavite do sutradan u frižideru.
Sutradan izvadite tortu i namaži je ostatkom fila. Pospite rendanim kačkavaljem i šunkom. Narendajte kuvano jaje. Stavite rotkvice, pera luka okolo, peršunov list i pospite seckane mini krastavčiće.
Recept za nagradni konkurs: Ukusi slavske trpeze
Sastojci
Za 24 osoba
1 pakovanje/a slanih rozen kora
300 g sitnog sira
300 g gotovog preliva za cezar salatu
300 g kisle pavlake 20% masnoće
5+1 komad/a kuvania jaja
1 kafena kašičica kurkume
300 g dimljenog kačkavalja
300 g pileće šunke
50 g kiselih krastavčića
50 g mariniranih seckanih šampinjona
2 kafena kašičica seckanog vlašca
1 veza rotkvica
nekoliko komad/a bebi krastavčića
1 veza mladog luka samo pera
1 veza lista peršuna
Priprema
Priprema:
Prvo napraviti osnovnu smesu za tortu.
Pomešajte sitan sir, kiselu pavlaku i gotov preliv za cezar salatu u kompaktnu smesu. Podelite je na 3 jednaka dela.
U prvi deo stavite sitno rendanu pileću šunku, u mom slučaju sam koristila multipraktik za rendanje.
Ovaj fil podelite na tri dela i u jedan dodajte rendane krastavčiće i šampinjone.
U drugi fil stavite kuvana jaja, prethodno usitnjena viljuškom, i kurkumu u prahu.
U treći fil dodajte sitno rendani dimljeni kačkavalj, u mom slučaju sam koristila multipraktik za rendanje.
Ovaj fil podelite na tri dela pa u jedan dodajte seckan vlašac.
Ostavite od rendanog kačkavalja i šunke za ukrašavanje odozgo.
Rotkvice operite i odsecite im krajeve pa ih zasecite unakrst i ubacite u hladnu vodu i ostavite par sati. Voda će pomoći da se rotkvice rascvetaju u obliku cveta a u sredinu svake stavite komadić žumancete.
Pera mladog luka isecite na dužinu 2 cm i zasecite ih sa jedne strane da dobijete tračice.
Mini krastavčiće isecite na sitne kolutiće.
Na tacnu stavite jednu koru i namažite je filom sa pilećom šunkom.
Stavote drugu koru koju namažite filom sa kačkavaljem i vlašcem.
Treću koru namažite filom sa jajima.
Četvrtu koru namažite filom od šunke sa krastavčićima i pečurkama.
Ponovite na petoj kori fil od jaja.
Na šestu koru stavite fil sa kačkavaljem.
Sedmu koru namažite filom sa šunkom.
Osma kora ostaje bez fila.
Ostaće vam po malo od sva tri fila, pa ih sastavite i upotrebiće te ih za mazanje poslednje kore.
Za svaku koru koristite po 3 kašike fila.
Tortu pokrite providnom folijom i stavite dasku odozgo i tako je ostavite do sutradan u frižideru.
Sutradan izvadite tortu i namaži je ostatkom fila. Pospite rendanim kačkavaljem i šunkom. Narendajte kuvano jaje. Stavite rotkvice, pera luka okolo, peršunov list i pospite seckane mini krastavčiće.
Poslužite sečeno na kocke kao hladno predjelo.
Prijatno!
Tagovi