Prvo oprati patlidzan,zatim ga iseci. Posoliti i ostaviti sa strane da pusti vodu.
Iseci crni luk i staviti da sedinsta. Nakon sto se luk izdinsta dodati mleveno meso,beli luk i paradajz sok. Posoliti,pobiberiti,mozete staviti i persunov list seckani. Dinstati 10-ak minuta.
Nakon toga sa patlidzana pokupiti vodu papirnim ubrusom. Patlidzan mozete a ne morate kratko grilovati. Podmazati pleh i slagati,pola patlidzana,pola mlevenog mesa,zaliti sa pola pavlake za kuvanje i posti sa polovinom rendanog sira,zatim ponoviti postupak.
Peci u rerni na 180 stepeni sat vremena ili duze ako patlodzan nije pecen.
Sastojci
Za 6 osoba
2-3 Komada Plavog patlidzana
1 Glavica Crnog luka
0.5 L Pavlake za kuvanje
0.2 L Paradajza kuvanog
0.5 kg Mlevenog mesa
100-150 g Nekog tvrdog sira
2 Cena Belog luka
Priprema
Priprema
Prvo oprati patlidzan,zatim ga iseci. Posoliti i ostaviti sa strane da pusti vodu.
Iseci crni luk i staviti da sedinsta. Nakon sto se luk izdinsta dodati mleveno meso,beli luk i paradajz sok. Posoliti,pobiberiti,mozete staviti i persunov list seckani. Dinstati 10-ak minuta.
Nakon toga sa patlidzana pokupiti vodu papirnim ubrusom. Patlidzan mozete a ne morate kratko grilovati. Podmazati pleh i slagati,pola patlidzana,pola mlevenog mesa,zaliti sa pola pavlake za kuvanje i posti sa polovinom rendanog sira,zatim ponoviti postupak.
Peci u rerni na 180 stepeni sat vremena ili duze ako patlodzan nije pecen.
Tagovi