Provriti opran i prebran pasulj i prosuti vodu. Tako dva puta.
Naliti novom vodom, staviti sitno iseckani crni luk, šargarepu, biber, lovorov list, i kuvati duže da pasulj odmekne.
Zaprška
Pasulj ocediti, posoliti, staviti suvi začin izmeljati kuvanu šargarepu .Zagrejati ulje i propržiti sitno seckani beli luk. U to dodati alevu papriku, veoma kratko propržiti i preliti preko pasulja. Staviti u tepsiju ili đuvečaru i zapeći u rerni.
Sastojci
Za 6 osoba
1 kg Pasulj tetovac
3 komad/a Crni luk
3 komad/a Šargarepa
1 kafena kašičica Mleveni biber
2 komad/a Lovorov list
2 l Voda
1 dl Ulje
4 komad/a Čen belog luka
1 kafena kašičica Aleva paprika mlevena slatka
1 supena kašika Suvi začin
1 supena kašika So
Priprema
Pasulj
Provriti opran i prebran pasulj i prosuti vodu. Tako dva puta.
Naliti novom vodom, staviti sitno iseckani crni luk, šargarepu, biber, lovorov list, i kuvati duže da pasulj odmekne.
Zaprška
Pasulj ocediti, posoliti, staviti suvi začin izmeljati kuvanu šargarepu .Zagrejati ulje i propržiti sitno seckani beli luk. U to dodati alevu papriku, veoma kratko propržiti i preliti preko pasulja. Staviti u tepsiju ili đuvečaru i zapeći u rerni.
Tagovi