Šnicle sa obe strane začiniti solju,biberom i suvim začinom.Ostaviti nekih sat-dva u frižideru.Nakon toga šnicle sa jedne strane dobro premazati senfom(neka to ostane gornja strana).Šniclu uvaljati u brašno i staviti na vrelu mast da se prži.Strana sa senfom ostaje gore.Kratko proprziti i sa gornje strane pazeci da senf ostane na šniclama.Šnicle izvaditi u tepsiju.Na masti gde su se pržile šnicle propržiti kašiku brašna,dodati pivo i supu,začiniti po ukusu i ostaviti da proljuča uz mešanje.Treba da ostane ređe.Saft presuti u tepsiju preko šnicli.Peci u rerni na 180 stepeni 30-40 minuta.
Sastojci
Za 4 osoba
5-6 komad/a Svinjske krmenadle
1 Kašičica Soli
Pola Kašičice Bibera
2-3 Kašike Senfa
1 Kašičica Suvog začina
2-3 Kašike Brašna
1 Kašika Svinjske masti
1 Kašika Brašna
2 dl Piva ili belog vina
100 ml Supe ili vode
Priprema
Priprema
Šnicle sa obe strane začiniti solju,biberom i suvim začinom.Ostaviti nekih sat-dva u frižideru.Nakon toga šnicle sa jedne strane dobro premazati senfom(neka to ostane gornja strana).Šniclu uvaljati u brašno i staviti na vrelu mast da se prži.Strana sa senfom ostaje gore.Kratko proprziti i sa gornje strane pazeci da senf ostane na šniclama.Šnicle izvaditi u tepsiju.Na masti gde su se pržile šnicle propržiti kašiku brašna,dodati pivo i supu,začiniti po ukusu i ostaviti da proljuča uz mešanje.Treba da ostane ređe.Saft presuti u tepsiju preko šnicli.Peci u rerni na 180 stepeni 30-40 minuta.
Služiti toplo uz pire krompir.
Tagovi