U šerpu uliti vodu, a zatim dodati šećer, margarin i čokoladu izlomljenu na kocke pa zagrevati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se sve ne otopi. Kad proključa kuvati još 2-3 minuta pa skinuti sa vatre. Toploj smesi dodati Dr. Oetker mleveni keks i mlevene lešnike, pa ostaviti 2-3h da se ohladi u frižideru ili 1h u zamrzivaču ukoliko želite da skratite vreme pripreme. Kada se smesa ohladila i stegla oblikovati kuglice, pa ih uvaljati u krupno mleveni lešnik. Na sredini kuglice napraviti udubljenje prstom ili drškom varjače, tako da kuglica poprimi oblik gnezda. Ovako oblikovana gnezda ostaviti u frižider da sasvim očvrsnu.
Ganache punjenje
Sipati slatku pavlaku u manju šerpu i zagrevati do ključanja pa dodati čokoladu za kuvanje izlomljenu na kocke. Žicom dobro izmešati dok se čokolada ne otopi i ne dobije glatka čokoladna krema. Stavite je u frižider da se skroz ohladi i stegne. Ohlađenom kremom, pomoću šprica i nastavka po želji, puniti gnezda.
Recept za nagradni konkurs: Slavski Izazov
Sastojci
Za 5 osoba
200 ml Vode
200 g Kristal šećera
150 g Margarina
100 g Čokolade za kuvanje
250 g Dr. Oetker Mleveni keks za torte i kolače
150 g Mlevenih lešnika
100 g Krupno mlevenih lešnika
150 ml Slatke pavlake (biljne)
100 g Čokolade za kuvanje
Priprema
Priprema smese za gnezda
U šerpu uliti vodu, a zatim dodati šećer, margarin i čokoladu izlomljenu na kocke pa zagrevati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se sve ne otopi. Kad proključa kuvati još 2-3 minuta pa skinuti sa vatre. Toploj smesi dodati Dr. Oetker mleveni keks i mlevene lešnike, pa ostaviti 2-3h da se ohladi u frižideru ili 1h u zamrzivaču ukoliko želite da skratite vreme pripreme. Kada se smesa ohladila i stegla oblikovati kuglice, pa ih uvaljati u krupno mleveni lešnik. Na sredini kuglice napraviti udubljenje prstom ili drškom varjače, tako da kuglica poprimi oblik gnezda. Ovako oblikovana gnezda ostaviti u frižider da sasvim očvrsnu.
Ganache punjenje
Sipati slatku pavlaku u manju šerpu i zagrevati do ključanja pa dodati čokoladu za kuvanje izlomljenu na kocke. Žicom dobro izmešati dok se čokolada ne otopi i ne dobije glatka čokoladna krema. Stavite je u frižider da se skroz ohladi i stegne. Ohlađenom kremom, pomoću šprica i nastavka po želji, puniti gnezda.