Iseckati luk i sargarepu i staviti da se uprzi na masti. Dodati seckani paradajz i kada se on uprzi dodati iznutrice. Staviti sve zacine i malo kasnije naliti vodom i ostaviti da se ukrcka. Ako koristite kecap stavite na kraju, prvo naliti vodom pa kad uvri dodati kecap. Kada se lepo ukrcka, razmutiti brasno u malo vode i dodati u udrobicu, ostaviti da se jos malo kuva i skloniti sa vatre.
Sastojci
Za 6 osoba
1 Komad Šargarepa
Pola Glavice Luk(crni ili praziluk)
2 Čena Belog luka
500 g Mesavine svinjskih iznutrica( crevca, dzigerice , srce, bubrezi, slezina)
2 Komada Svezeg paradajza( ili 50 ml kecapa)
Po potrebi g Zacin c
1 Prstohvat Persuna
1 Prstohvat Soli
Po ukusu g Bibera
Po potrebi ml Vode
2 Kasike Svinjske masti
2 Kasike Brasna
Priprema
Priprema
Iseckati luk i sargarepu i staviti da se uprzi na masti. Dodati seckani paradajz i kada se on uprzi dodati iznutrice. Staviti sve zacine i malo kasnije naliti vodom i ostaviti da se ukrcka. Ako koristite kecap stavite na kraju, prvo naliti vodom pa kad uvri dodati kecap. Kada se lepo ukrcka, razmutiti brasno u malo vode i dodati u udrobicu, ostaviti da se jos malo kuva i skloniti sa vatre.
Tagovi