Recept za nagradni konkurs: Čokolada, ljubav i moj tajni sastojak!
Sastojci
Za 13 osoba
.
.
.
Priprema
Priprema i Sastojci
Sastojci:
650 gr brašna
3 žumanca
3 kašike kiselog vrhnja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
2 kašike sirćeta
2,5 dcl kisele vode
Premaz:
300 gr masti
300 ga margarina
250 gr brašna
Priprema:
Zamesite prvo testo od svih sastojaka. Zamotajte ga u providnu foliju pa ga stavite na pola sata u frižider.
Margarin sobne temperature izmešajte sa msa mašću i brašnom i podelite na dva dela. Testo iz frižidera izvadite pa podelite na dva dela. Razvaljajte svaki na oko 2 mm debljine. Premažite svaki deo mešavinom masti, brašna i margarina. Preklopite testo na tri dela po širini, pa po visini.
Ponovite s drugim testom. Opet testa zamotajte u foliju i ostavite na sat vremena u frižider. Testo razvaljajte i ponovite preklapanje, pa opet stavite na sat vremena u frižider. Testo razvaljajte pa isecite na kvadrate i preklopite.
Pecite na 200 stepeni bez ventilatora ili na 170 stepeni sa ventilatorom.
Tri varijante su moguće za premaz: pre pečenja, kvadrate napunite sa po pola kašičice pekmeza, preklopite na pola pa pecite.
Druga mogućnost – preklopite kvadrate tako što ćete podići svaki ugao, kao na našoj slici.
Treća mogućnost – preklopite sirove kvadrate od teksta bez pekmeza, tako da ostane mali razmak ivica i pecite tako. Stavite pekmez odozgo, tek na pečene salčiće, on će se lepo uhvatiti za vrelo testo.
Recept za nagradni konkurs: Čokolada, ljubav i moj tajni sastojak!
Sastojci
Za 13 osoba
. .
Priprema
Priprema i Sastojci
Sastojci:
650 gr brašna
3 žumanca
3 kašike kiselog vrhnja
1 kašika šećera
1 kašičica soli
2 kašike sirćeta
2,5 dcl kisele vode
Premaz:
300 gr masti
300 ga margarina
250 gr brašna
Priprema:
Zamesite prvo testo od svih sastojaka. Zamotajte ga u providnu foliju pa ga stavite na pola sata u frižider.
Margarin sobne temperature izmešajte sa msa mašću i brašnom i podelite na dva dela. Testo iz frižidera izvadite pa podelite na dva dela. Razvaljajte svaki na oko 2 mm debljine. Premažite svaki deo mešavinom masti, brašna i margarina. Preklopite testo na tri dela po širini, pa po visini.
Ponovite s drugim testom. Opet testa zamotajte u foliju i ostavite na sat vremena u frižider. Testo razvaljajte i ponovite preklapanje, pa opet stavite na sat vremena u frižider. Testo razvaljajte pa isecite na kvadrate i preklopite.
Pecite na 200 stepeni bez ventilatora ili na 170 stepeni sa ventilatorom.
Tri varijante su moguće za premaz: pre pečenja, kvadrate napunite sa po pola kašičice pekmeza, preklopite na pola pa pecite.
Druga mogućnost – preklopite kvadrate tako što ćete podići svaki ugao, kao na našoj slici.
Treća mogućnost – preklopite sirove kvadrate od teksta bez pekmeza, tako da ostane mali razmak ivica i pecite tako. Stavite pekmez odozgo, tek na pečene salčiće, on će se lepo uhvatiti za vrelo testo.
Obilno pospite prah šećerom!