Tanko podmažite tiganj i ugrejte makarone na srednjoj vatri, stalno mešajući, bez poklopca.
Jaja umutite kao za kajganu i dodajte sir (količine podešavajte prema uzrastu i apetitu gostiju na ručku). Posolite i pobiberite.
U vrele makarone dodajte još malo ulja pa sipajte jaja i sir, promešajte da se masa ujednači pa poklopite.
Ostavite da se prži ne dižući poklopac minut-dva pa otklopite i promešajte. Ako se već uhvatila donja korica, mešajte dižući čitave komade širom špatulom. Kad sve prevrnete, ponovo poklopite i vratite na vatru.
Posle 3-4 minuta, otklopite, pospite rendanim kačkavaljem i origanom i promešajte pa poklopite i vratite na vatru minut pa sklonite sa ringle i držite poklopljeno i na toplom sve do služenja.
Sastojci
Za 1 osoba
200 g Kuvanih makarona
50 g Sira
1-2 komad/a Jaja
Po potrebi dl Ulje za przenje
Po ukusu g Rendani kackavalj za posipanje
Po ukusu prstohvat/a So, biber, origano
Priprema
Priprema
Tanko podmažite tiganj i ugrejte makarone na srednjoj vatri, stalno mešajući, bez poklopca.
Jaja umutite kao za kajganu i dodajte sir (količine podešavajte prema uzrastu i apetitu gostiju na ručku). Posolite i pobiberite.
U vrele makarone dodajte još malo ulja pa sipajte jaja i sir, promešajte da se masa ujednači pa poklopite.
Ostavite da se prži ne dižući poklopac minut-dva pa otklopite i promešajte. Ako se već uhvatila donja korica, mešajte dižući čitave komade širom špatulom. Kad sve prevrnete, ponovo poklopite i vratite na vatru.
Posle 3-4 minuta, otklopite, pospite rendanim kačkavaljem i origanom i promešajte pa poklopite i vratite na vatru minut pa sklonite sa ringle i držite poklopljeno i na toplom sve do služenja.