Recept za nagradni konkurs: Mnoštvo ukusa za proslavu Uskrsa

Sastojci

Za 4 osoba

Potrebno

700 g Zelene spargle

200 g Sanpinjona

1 komad/a Glavica crnog luka srednje velicine

3 supena kašika Putera

450 g Svinjskih snicli

1 kafena kašičica Skrobnog brasna

5 supena kašika Pileceg bujona

1/2 kafena kašičica Susenog timijana

Priprema

1.

Sparglu oprati i odseci gornjih 10 cm, a ostatak upotrebiti za nesto drugo. Sampinjone ocistiti, oprati i iseci. Crni luk oljustiti i iseci na tanke kolutove. U loncu prokuvati vodu.

2.

Sparglu kuvati u posoljenon vrucoj vodi 10 minuta. U vecem tiganju zagrejati 2 SK putera. Snicle posoliti i peci sa svake strane po 2 minuta, pa gotove staviti na tacnu i pokriti. Staviti ostatak putera u tiganj, zatim luk i dinstati 3 minuta. Dodati pecurke i dinstati jos 3 minuta. Na kraju skinuti tiganj sa sporeta.

3.

Pomesati brasno i bujon i, zajedno s timijanom i biberom, staviti u tiganj s pecurkama. Pustiti da provri i kuvati jos 1 minut, dok se sos ne zgusne.

4.

Vratiti snicle u tiganj i zagrejati ih u sosu. Sparglu procediti, staviti je na tacnu sa sniclama i sampinjonima i servirati.