Meso izlupati da bude jako tanko, pa posoliti sa obe strane.
Umutiti jaja, pa pripremljeno meso uvaljati prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle sa svih strana. Nakon toga dobro rukom čvrsto stisnuti prezle za meso.
U dublji tiganj sipati ulje. Ugrejati na srednju, umerenu temperaturu, pa kad se ulje ugreje staviti meso da se peče. Ostaviti da donja strana porumeni, pa onda okrenuti sa druge strane , posle smanjiti temperaturu na laganu i peći oko 10 minuta. Meso okretati svakih 5 minuta da se ravnomerno zapeče i porumeni.
Pečeno meso vaditi na papirni ubrus da se ocedi od viška masnoće. Svako parče posuti rendanim sirom. Poslužiti uz kropir pire, salatu po želji.
Sastojci
Za 4 osoba
500 g svinjskog mesa
3-4 cela jaja
4-5 supene kašike prezle
2 supene kašike brašna
- - soli
2 dl ulja
5-6 supene kašike rendanog trapist sira
Priprema
Priprema:
Meso izlupati da bude jako tanko, pa posoliti sa obe strane.
Umutiti jaja, pa pripremljeno meso uvaljati prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle sa svih strana. Nakon toga dobro rukom čvrsto stisnuti prezle za meso.
U dublji tiganj sipati ulje. Ugrejati na srednju, umerenu temperaturu, pa kad se ulje ugreje staviti meso da se peče. Ostaviti da donja strana porumeni, pa onda okrenuti sa druge strane , posle smanjiti temperaturu na laganu i peći oko 10 minuta. Meso okretati svakih 5 minuta da se ravnomerno zapeče i porumeni.
Pečeno meso vaditi na papirni ubrus da se ocedi od viška masnoće. Svako parče posuti rendanim sirom. Poslužiti uz kropir pire, salatu po želji.
Prijatno!
Tagovi