Za 4 osoba
1 komad/a srednji plavi patlidzan
200 g sitnog sira
125 ml maslinovog ulja
2 komad/a tikvice
4 komad/a zrela paradajza
3 komad/a jajeta
3 dl mleka
. . mesavina zacina
1
Plavi patkidzan oljustiti i iseci na listove, a zatim ga posoliti i ostaviti da pusti sok. Potom ga proprziti na vrelom ulju.
2
Tikvice oljustiti i iseci na kolutove, paradajz takodje na kolutove.
3
Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati listove patlidzana. Prekriti ih kolutovima tikvica i premazati sirom pa rasporedite kolutove paradajza.
4
Posebno umutiti jaja, mleko i zacine po ukusu pa preliti preko paradajza. Peci u zagrejanoj rerni na 220°C oko 45 minuta.
Sastojci
Za 4 osoba
1 komad/a srednji plavi patlidzan
200 g sitnog sira
125 ml maslinovog ulja
2 komad/a tikvice
4 komad/a zrela paradajza
3 komad/a jajeta
3 dl mleka
. . mesavina zacina
Priprema
1
Plavi patkidzan oljustiti i iseci na listove, a zatim ga posoliti i ostaviti da pusti sok. Potom ga proprziti na vrelom ulju.
2
Tikvice oljustiti i iseci na kolutove, paradajz takodje na kolutove.
3
Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati listove patlidzana. Prekriti ih kolutovima tikvica i premazati sirom pa rasporedite kolutove paradajza.
4
Posebno umutiti jaja, mleko i zacine po ukusu pa preliti preko paradajza. Peci u zagrejanoj rerni na 220°C oko 45 minuta.