Gerslu opratii potopiti najmanje 12h, baciti vodu, dodati drugu vodu i kuvati 15 minuta pa ostaviti na ringlu da upije visak vode.
Blitvu oprati i skinuti koren.
Priprema mesa
Meso izdinstati na vodi i vinu, zaciniti pri kraju dinstanja.Sjediniti sa jecmom.
Nacin redjanja
Blitvu podelite na tri a meso na dva dela. Namastite malo dno pusude pa prekrite 1/3 blitve, dodajte 1/2 mesa, blitvu, meso i zavrsite blitvom lepo je ususkajte.
Preliv
Presecite na vise mesta pa prelite kuvanim paradajzom i umucenim jajima.
Pecenje
Pecite poklopljeno na 200° oko 30 minuta i jos 10 minuta otklopljeno.
Sastojci
Za 44 osoba
2 veze blitve
400 g mlevenog mesa
1 mala soljica gersle
2 komad/a Jaja
/ malo belog vina
/ g svinjske masti
/ malo majcina dusica, aleva paprika
/ malo so, biber, beli luk, kurkuma
1/4 l sok paradajza
Priprema
Priprema gersle
Gerslu opratii potopiti najmanje 12h, baciti vodu, dodati drugu vodu i kuvati 15 minuta pa ostaviti na ringlu da upije visak vode.
Blitvu oprati i skinuti koren.
Priprema mesa
Meso izdinstati na vodi i vinu, zaciniti pri kraju dinstanja.Sjediniti sa jecmom.
Nacin redjanja
Blitvu podelite na tri a meso na dva dela. Namastite malo dno pusude pa prekrite 1/3 blitve, dodajte 1/2 mesa, blitvu, meso i zavrsite blitvom lepo je ususkajte.
Preliv
Presecite na vise mesta pa prelite kuvanim paradajzom i umucenim jajima.
Pecenje
Pecite poklopljeno na 200° oko 30 minuta i jos 10 minuta otklopljeno.
Uzivajte uz Mirin recept Mirinih zanimacija :-)