Očistiti papriku od semenki i samleti na vodenici ili u secku. Patlidžan oljuštiti i takođe samleti.
Priprema
Staviti sastojke u šerpu i pustiti malo na šporet da ispari voda iz paprike. Povremeno dodavati ulje,otprilike ode 1 l na ovu količinu paprike. Kad se dobro uprži ,vidi se po promeni boje,posvetli, dodati po želji senf,šećer,so i 1 konzervans.
Vruć ajvar sipati u tegle,malo zapeći u rerni,zatvoriti tegle i staviti tako u toplom ćebetu dok se ne ohladi.
Od 5 kg crvene paprike i 2 kg plavog paradajza ispadne oko 5 tegli ajvara.
Sastojci
Za 5 osoba
5 kg Ajvar
2 kg Patlidžana
1 kesica/e C Konzervans
Naši proizvodi
Priprema
Paprika i patlidžan
Očistiti papriku od semenki i samleti na vodenici ili u secku. Patlidžan oljuštiti i takođe samleti.
Priprema
Staviti sastojke u šerpu i pustiti malo na šporet da ispari voda iz paprike. Povremeno dodavati ulje,otprilike ode 1 l na ovu količinu paprike. Kad se dobro uprži ,vidi se po promeni boje,posvetli, dodati po želji senf,šećer,so i 1 konzervans.
Vruć ajvar sipati u tegle,malo zapeći u rerni,zatvoriti tegle i staviti tako u toplom ćebetu dok se ne ohladi.
Od 5 kg crvene paprike i 2 kg plavog paradajza ispadne oko 5 tegli ajvara.
Tagovi