Dodati pola brašna, so i pola margarina i opet izmešati.
Margarin najbolje da je sobne temperature, lakše će se umesiti.
Dodavati postepeno brašno pa umesiti testo.
Testo dobro izraditi pa preliti sa uljem i ostaviti 5 minuta samo, da ulje malo upije u testo.
Zatim testo podeliti na tri dela.
Svaki deo razvući u krug.
Od preostalog margarina ostaviti jednu kašiku, ne previše.
Na prvi krug namažite pola preostalog margarina, poklopite drugim krugom pa premažite sa ostalim margarinom i poklopite sa trećim krugom.
Stisnite malo rukom pa razvucite testo u veliki krug.
Isecite ga na 4 pa na 8 delova i onda još svaki na 2 ili 3 dela, zavisno kolike kiflice želite.
Umotajte, pa poslažite u pleh, zatim premažite umućenim žumancetom ili otopljenim margarinom ili oba.
Ako je post nemojte žumancetom nego samo posnim margarinom.
Kada poslažete i premažete kiflice, onda uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Kiflice će taman da odstoje dok se rerna ne zagreje.
Staviti da se peku 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
Pečene kiflice dok su još u plehu premazati sa oni margarinom što ste ostavili tj margarin malo otopite kada vidite da će kiflice biti pečene, pa tek onda vadite iz pleha.
Recept za nagradni konkurs: Ukusi za dobro jutro
Sastojci
Za 30 osoba
500 ml Voda
40 g Sveži kvasac
20 g Šećer
20 g So
2 supena kašika Ulje
250 g Margarin
1 kg Brašno T-400
1 komad/a Žumance
Priprema
Priprema testa
Toploj vodi dodati kvasac i šećer pa proešati.
Dodati pola brašna, so i pola margarina i opet izmešati.
Margarin najbolje da je sobne temperature, lakše će se umesiti.
Dodavati postepeno brašno pa umesiti testo.
Testo dobro izraditi pa preliti sa uljem i ostaviti 5 minuta samo, da ulje malo upije u testo.
Zatim testo podeliti na tri dela.
Svaki deo razvući u krug.
Od preostalog margarina ostaviti jednu kašiku, ne previše.
Na prvi krug namažite pola preostalog margarina, poklopite drugim krugom pa premažite sa ostalim margarinom i poklopite sa trećim krugom.
Stisnite malo rukom pa razvucite testo u veliki krug.
Isecite ga na 4 pa na 8 delova i onda još svaki na 2 ili 3 dela, zavisno kolike kiflice želite.
Umotajte, pa poslažite u pleh, zatim premažite umućenim žumancetom ili otopljenim margarinom ili oba.
Ako je post nemojte žumancetom nego samo posnim margarinom.
Kada poslažete i premažete kiflice, onda uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Kiflice će taman da odstoje dok se rerna ne zagreje.
Staviti da se peku 15 – 20 minuta, zavisno od rerne.
Pečene kiflice dok su još u plehu premazati sa oni margarinom što ste ostavili tj margarin malo otopite kada vidite da će kiflice biti pečene, pa tek onda vadite iz pleha.
Tagovi