Za 5 osoba
400 gr mleka
200 gr šećera
50 gr maslaca
400 gr maka
2 komad/a belanca
200 gr kisele pavlake
8 komada kora za pita (od heljde)
150-200 gr otopljenog maslaca
50 gr C Šećer u prahu 250g
Priprema pite
Mleko, šećer i maslac staviti da provri pa time preliti mak i dobro izmešati. Masu ostaviti da se hladi.
U posebni sud umutiti penasto belance pa dodati pavlaku i lepo izmešati.
Kada je prva masa potpuno ohlađena pomešati je sa smesom belanaca i pavlake i nadev je pripremljen.
Pripremiti 8 kora za pitu (ja koristim heljdine kore jer ih moji više vole, vi po izboru).
Ređati po 2 kore, svaku premazati maslacem i odozdo nadevom od maka.
Uviti i staviti u pleh koji je prekriven pek papirom.
Preostalim maslacem nazamati odozgo i seći uvijene kore na pravougaonike.
Pečenje
Peći oko 50 minuta na 180 C u zavisnosti od rerne.
Ispečenu pitu posuti šećerom u prahu.
Sastojci
Za 5 osoba
400 gr mleka
200 gr šećera
50 gr maslaca
400 gr maka
2 komad/a belanca
200 gr kisele pavlake
8 komada kora za pita (od heljde)
150-200 gr otopljenog maslaca
50 gr C Šećer u prahu 250g
Naši proizvodi
Priprema
Priprema pite
Mleko, šećer i maslac staviti da provri pa time preliti mak i dobro izmešati. Masu ostaviti da se hladi.
U posebni sud umutiti penasto belance pa dodati pavlaku i lepo izmešati.
Kada je prva masa potpuno ohlađena pomešati je sa smesom belanaca i pavlake i nadev je pripremljen.
Pripremiti 8 kora za pitu (ja koristim heljdine kore jer ih moji više vole, vi po izboru).
Ređati po 2 kore, svaku premazati maslacem i odozdo nadevom od maka.
Uviti i staviti u pleh koji je prekriven pek papirom.
Preostalim maslacem nazamati odozgo i seći uvijene kore na pravougaonike.
Pečenje
Peći oko 50 minuta na 180 C u zavisnosti od rerne.
Ispečenu pitu posuti šećerom u prahu.
Tagovi