Mast i secer penasto umutiti kasikom, u to dodati zumanca i belanac nastaviti sa mucenjem dok se ne sjedini, dodavati brasno pomesano sa praskom za pecivo i od prilike na pola dodati solju mleka pa zatim dodati jos brasna dok se ne umesi glatko testo koje se ne lepi.
Fil:
Bundevu oljustiti, izrendati i staviti u serpu da se prodinsta. Kada omeksaju dodati secer, vanilin secer i griz i ostaviti da se prohladi.
Za to vreme testo podeliti na dva dela, razvuci oklagijom (nemoj te se truditi da celu koru u jedan mah polozite jer se testo kida) i tako razvuceno poloziti u pleh velicine 25x30cm. Testo rukom lepo pritisnuti da kora bude cela pa preko staviti fil. Preko fila opet razvuci koru, iz delova ako ne moze cela, rukom malo sjediniti da se pokrije ceo fil, i peci oko 45min da umerenoj vatri, kada gornja kora porumeni izvaditi iz rerne.
Prohladjen kolac seci na kocke i posuti secerom u prahu.
Sastojci
Za 6 osoba
2 pune kasike masti
2 komada Žumanca
1 komad Belanca
4 kasike Secera
1 kesica C Vanilin šećer
1 mala soljica Mleka
1 kesica/e Dr. Oetker Prašak za pecivo
Onoliko koliko je potrebno da se zamesi testo koje se ne lepi brasna
1 kg bundeve
2-3 kasike Secera
2 kasike Griza
1 kesica C Vanilin šećer
Naši proizvodi
Priprema
Priprema:
Mast i secer penasto umutiti kasikom, u to dodati zumanca i belanac nastaviti sa mucenjem dok se ne sjedini, dodavati brasno pomesano sa praskom za pecivo i od prilike na pola dodati solju mleka pa zatim dodati jos brasna dok se ne umesi glatko testo koje se ne lepi.
Fil:
Bundevu oljustiti, izrendati i staviti u serpu da se prodinsta. Kada omeksaju dodati secer, vanilin secer i griz i ostaviti da se prohladi.
Za to vreme testo podeliti na dva dela, razvuci oklagijom (nemoj te se truditi da celu koru u jedan mah polozite jer se testo kida) i tako razvuceno poloziti u pleh velicine 25x30cm. Testo rukom lepo pritisnuti da kora bude cela pa preko staviti fil. Preko fila opet razvuci koru, iz delova ako ne moze cela, rukom malo sjediniti da se pokrije ceo fil, i peci oko 45min da umerenoj vatri, kada gornja kora porumeni izvaditi iz rerne.
Prohladjen kolac seci na kocke i posuti secerom u prahu.
Tagovi