U posudu razbijte jaja, dodajte biber, so, bosiljak,ruzmarin i narendani parmezan. Promešajte viljuškom.
Patlidžan očistite i oljuštite, ali ostavite koru na nekim mestima. Nasecite patlidžan na kriške debljine oko 1/2 cm. Kriške uvaljajte u brašno, u smesu sa jajima i ispržite ih na 180 stepeni do zlatne boje. Ostavite ih da se ocede od viška masnoće na ubrusu.
Mocarelu (može biti i dimljena), nasecite na kriške.
Preko kriške gotovog patlidžana stavite mocerelu pa opet petlidžan.
Ovako napravljene sendviče poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih na 200 stepeni samo 7 minuta. Prospite parmetanom odozgo.
Sastojci
Za 6 osoba
1 Veliki kom Patlidžana
2 Kom Jaja
1 Po ukusu Ruzmarin,bosiljak,biber,so,parmezana
1/2 Kašičice Brašna
130 g Mocarele
1 Po porebi Maslinovo ulje
Priprema
Priprema
U posudu razbijte jaja, dodajte biber, so, bosiljak,ruzmarin i narendani parmezan. Promešajte viljuškom.
Patlidžan očistite i oljuštite, ali ostavite koru na nekim mestima. Nasecite patlidžan na kriške debljine oko 1/2 cm. Kriške uvaljajte u brašno, u smesu sa jajima i ispržite ih na 180 stepeni do zlatne boje. Ostavite ih da se ocede od viška masnoće na ubrusu.
Mocarelu (može biti i dimljena), nasecite na kriške.
Preko kriške gotovog patlidžana stavite mocerelu pa opet petlidžan.
Ovako napravljene sendviče poređajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih na 200 stepeni samo 7 minuta. Prospite parmetanom odozgo.
Tagovi