Očistiti bundevu i iseckati na kockice.Kuvati je u šerpi.U tiganju na puteru izdinstati luk.Skuvanu bundevu,vezicu peršuna sitno iseckanu i izdinstani luk ubaciti u blender.Naliti neutralnu pavlaku i izblendati.Prebaciti iz blendera u šerpu,dodati vodu u kojoj se kuvala bundeva da bi se razredio potaž.Dokuvati još malo na ringli i dodati jednu kockicu za supu pileću i začine po ukusu.Kad provri,skloniti sa ringle.
Sastojci
Za 4 osoba
400 g Bundeva
250 ml Neutralna pavlaka
1 komad/a Crni luk
50 g Puter
1 komad/a Pileća kockica za supu
Priprema
Potaž
Očistiti bundevu i iseckati na kockice.Kuvati je u šerpi.U tiganju na puteru izdinstati luk.Skuvanu bundevu,vezicu peršuna sitno iseckanu i izdinstani luk ubaciti u blender.Naliti neutralnu pavlaku i izblendati.Prebaciti iz blendera u šerpu,dodati vodu u kojoj se kuvala bundeva da bi se razredio potaž.Dokuvati još malo na ringli i dodati jednu kockicu za supu pileću i začine po ukusu.Kad provri,skloniti sa ringle.
Poslužiti vruće uz kiselu pavlaku.
Tagovi