Za 12 osoba
200 g ćurećeg mesa
200 g pileće džigerice
200 g svinjskog mesa
1 komad/a crnog luka
4-5 čena belog luka
1 supena kašika seckanog peršuna
1 supena kašika soli
1 kafena kašičica bibera
2 komad/a jaja
100 ml belog vina
50 g suvih kajsija
50 g brusnica
Mesni narezak
Sve sastojke samleti dva puta.
Samleveno prebaciti u tiganj i propžiti na malo ulja.
Dodati jaja, brusnice i kajsije ili suve šljive i dobro izmešati i začiniti po ukusu.
Kalup obložiti aluminijumskom folijom.
U drugu posudu sipati vodu pa staviti kalup unutra ali da voda ne probije u kalup.
Peći na 180 stepeni oko 1-1,5.
Izvaditi kalup sa smesom i pustiti da se ohladi.
Staviti u frižider, najbolje preko noći da se stegne.
Sutradan izvaditi i iseći i služiti.
Recept za nagradni konkurs: Ukusi ispunjeni čarolijom
Sastojci
Za 12 osoba
200 g ćurećeg mesa
200 g pileće džigerice
200 g svinjskog mesa
1 komad/a crnog luka
4-5 čena belog luka
1 supena kašika seckanog peršuna
1 supena kašika soli
1 kafena kašičica bibera
2 komad/a jaja
100 ml belog vina
50 g suvih kajsija
50 g brusnica
Priprema
Mesni narezak
Sve sastojke samleti dva puta.
Samleveno prebaciti u tiganj i propžiti na malo ulja.
Dodati jaja, brusnice i kajsije ili suve šljive i dobro izmešati i začiniti po ukusu.
Kalup obložiti aluminijumskom folijom.
U drugu posudu sipati vodu pa staviti kalup unutra ali da voda ne probije u kalup.
Peći na 180 stepeni oko 1-1,5.
Izvaditi kalup sa smesom i pustiti da se ohladi.
Staviti u frižider, najbolje preko noći da se stegne.
Sutradan izvaditi i iseći i služiti.
Tagovi