Za 5 osoba
meso sa svinjske glave
1 komad/a bela džigerica
1 komad/a crne džigerice
malo svinjske kožure
1 kg crnog luka
po ukusu biber i so
Priprema
Meso, kožuru i džigerice kuvati dok se ne raspadnu.
Procediti i ostaviti da se ohladi.
Crni luk sitno iseckati pa propržiti.
Sve zajedno samleti na mašinu za meso.
Posoliti i pobiberiti i dobro sjediniti.
Ovom masom puniti debelo crevo.
Ostaviti da se stegne.
Sastojci
Za 5 osoba
meso sa svinjske glave
1 komad/a bela džigerica
1 komad/a crne džigerice
malo svinjske kožure
1 kg crnog luka
po ukusu biber i so
Priprema
Priprema
Meso, kožuru i džigerice kuvati dok se ne raspadnu.
Procediti i ostaviti da se ohladi.
Crni luk sitno iseckati pa propržiti.
Sve zajedno samleti na mašinu za meso.
Posoliti i pobiberiti i dobro sjediniti.
Ovom masom puniti debelo crevo.
Ostaviti da se stegne.