Recept za nagradni konkurs: Podelite recepte za najukusnije testo
Sastojci
Za 28 osoba
Sirup
1 l
Voda
800 g
Šećer
1 komad/a
Limun
Testo
400 g
Brašno T-400
400 ml
Voda
100 ml
Ulje
6 komad/a
Jaje
1 kafena kašičica
So
. prstohvat/a
So
Prženje
1 l
Ulje
Priprema
Priprema sirupa
Kuvajte litar vode sa 800g šećera oko 15 minuta, a zatim dodajte limun isečen na kriške i ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema testa
U šerpicu sipajte vodu, ulje i so. Pustite da proključa, dodajte brašno i mešajte. Kuvajte uz neprestano mešanje oko 4 minuta. Ostavite testo par minuta, samo da se malo prohladi. Dok se testo hladi utucite jaja, ali ne penasto, potrebna je tečna masa. Testo promešajte malo mikserom, dodajte jaja i nastavite mešanje dok se sve lepo ne sjedini.
Pečenje
U šerpicu sipajte ulje i zagrejte ga (ne sme biti previše vrelo). Uzmite kalup za tulumbe, sipajte smesu i po malo smese istiskajte u ulje. Nakon što malo porumene prebacite ih u sirup i neka u njemu odstoje 3 minuta. Nakon toga ih iscedite iz sirupa.
* pecite na smanjenjoj vatri kako se ulje ne bi previše zagrejalo
Recept za nagradni konkurs: Podelite recepte za najukusnije testo
Sastojci
Za 28 osoba
1 l Voda
800 g Šećer
1 komad/a Limun
400 g Brašno T-400
400 ml Voda
100 ml Ulje
6 komad/a Jaje
1 kafena kašičica So
. prstohvat/a So
1 l Ulje
Priprema
Priprema sirupa
Kuvajte litar vode sa 800g šećera oko 15 minuta, a zatim dodajte limun isečen na kriške i ostavite da se potpuno ohladi.
Priprema testa
U šerpicu sipajte vodu, ulje i so. Pustite da proključa, dodajte brašno i mešajte. Kuvajte uz neprestano mešanje oko 4 minuta. Ostavite testo par minuta, samo da se malo prohladi. Dok se testo hladi utucite jaja, ali ne penasto, potrebna je tečna masa. Testo promešajte malo mikserom, dodajte jaja i nastavite mešanje dok se sve lepo ne sjedini.
Pečenje
U šerpicu sipajte ulje i zagrejte ga (ne sme biti previše vrelo). Uzmite kalup za tulumbe, sipajte smesu i po malo smese istiskajte u ulje. Nakon što malo porumene prebacite ih u sirup i neka u njemu odstoje 3 minuta. Nakon toga ih iscedite iz sirupa.
* pecite na smanjenjoj vatri kako se ulje ne bi previše zagrejalo
Tagovi