U posebnoj činiji pomešajte vodu, sirće, so, šećer i jaje i dobro izmešajte. Zatim dodajte brašno i umesite elastično testo da se ne lepi za ruke.
Stavite testo na sto posut brašnom i podelite ga na 2 dela.
Prvi deo razvaljajte što je moguće tanje, na oko 3 mil. debljine. Margarin, takođe podelite na 2 dela.
Prvo testo premažite sa polovinom margarina a zatim isto uradite sa drugim testom pa ga preklopite preko prvog dela testa. Uvijte testo u rolat. Zatim rolat savijte u oblik puža.
Puž od testa stavite u kesu i ostavite u frižider na 15 minuta, a može i duže.
Kada testo izvadite iz frižidera, ponovo ga razvijte u oblik pravougaonika.
Sastojci
Za 12 osoba
600 gr brašna
3 dl vode
200 gr margarina
1 komad jaje
po 1/2 kašike soli i šećera
1 kašika sirćeta
Priprema
testa:
U posebnoj činiji pomešajte vodu, sirće, so, šećer i jaje i dobro izmešajte. Zatim dodajte brašno i umesite elastično testo da se ne lepi za ruke.
Stavite testo na sto posut brašnom i podelite ga na 2 dela.
Prvi deo razvaljajte što je moguće tanje, na oko 3 mil. debljine. Margarin, takođe podelite na 2 dela.
Prvo testo premažite sa polovinom margarina a zatim isto uradite sa drugim testom pa ga preklopite preko prvog dela testa. Uvijte testo u rolat. Zatim rolat savijte u oblik puža.
Puž od testa stavite u kesu i ostavite u frižider na 15 minuta, a može i duže.
Kada testo izvadite iz frižidera, ponovo ga razvijte u oblik pravougaonika.
Od dobijenog testa pravite željena peciva.
Tagovi