Keks samleti i lešnike samleti, dodati rum šećer... Margarin i čokoladu rastopiti pa dodati u keks i lešnike. Dosuti sok i mešati dok se sve fino ne sjedini. U kalupu formirati koru.
Priprema čokoladnog krema/ganš
Slatku pavlaku staviti da se kuva pre nego što provri skinuti sa vatre i dodati iseckanu čokoladu. Mešati dok se ne rastopi čokolada i smesa postane homogena. 1/3 odvojiti za glazuru. 2/3 ohladiti prvo na sobnoj temperaturi pa u frižideru i mutiti mikresrom dok se u uti u fin krem. Dodati šećer u prahu pa mutiti jos malo.
Čoko krem staviti u kalup preko kore pa preliti glazurom. Ukrasiti po želji.
Recept za nagradni konkurs: Posno i slasno
Sastojci
Za 12 osoba
250 g Posnog keksa
100 g Pečenih lešnika
125 g Margarina
1 kesica/e Dr. Oetker Rum šećer
200 g Crne posne čokolade
100 ml Soka
500 ml Biljne slatke pavlake
400 g Crne posne čokolade
3 supena kašika Šećera u prahu
Priprema
Priprema kore
Keks samleti i lešnike samleti, dodati rum šećer... Margarin i čokoladu rastopiti pa dodati u keks i lešnike. Dosuti sok i mešati dok se sve fino ne sjedini. U kalupu formirati koru.
Priprema čokoladnog krema/ganš
Slatku pavlaku staviti da se kuva pre nego što provri skinuti sa vatre i dodati iseckanu čokoladu. Mešati dok se ne rastopi čokolada i smesa postane homogena. 1/3 odvojiti za glazuru. 2/3 ohladiti prvo na sobnoj temperaturi pa u frižideru i mutiti mikresrom dok se u uti u fin krem. Dodati šećer u prahu pa mutiti jos malo.
Čoko krem staviti u kalup preko kore pa preliti glazurom. Ukrasiti po želji.
Prijatno!
Tagovi