Recept za nagradni konkurs: Put oko sveta u vašoj kuhinji
Sastojci
Za 18 osoba
Sastojci
3 komad/a
Krompir
18 komad/a
Šljive
2 komad/a
Žumanca
200 g
Brašno T-400
. .
So, šećer
. .
Prezle
. .
Ulje
Priprema
Korak 1.
Šljive oprati i i izvaditi koštice. Zatim oljuštiti krompir, iseći na kockice i skuvati, pa napravi pire. U zgnječen krompir se dodaju so i žumanca, pa kada se dobro pomeša dodaje se brašno, da bi se napravilo testo.
Korak 2.
Brašno se sipa sve dok testo ne prestane da se lepi i napravi se velika grudva. Knedle se prave tako što se rukom čupa komad, napravi palačinkica i u nju ubaci šljiva. Od testa se prstima napravi knedla. Kada se završe sve knedle skuvaju se. Knedle su kuvane kada isplivaju na površinu.
Korak 3.
Za to vreme se u tiganj stavi ulje i kada se ugreje dodaju se prezle. Malo se proprže i počnu da se ubacuju knedle koje su prethodno oceđene od vode. Knedle se, na kraju, uvaljaju u šećer.
.
Umesto prezli možete koristiti griz ili mleveni keks, a umesto šljivama, knedle možete puniti pekmezom/eurokremom/nekim drugim voćem.
Recept za nagradni konkurs: Put oko sveta u vašoj kuhinji
Sastojci
Za 18 osoba
3 komad/a Krompir
18 komad/a Šljive
2 komad/a Žumanca
200 g Brašno T-400
. . So, šećer
. . Prezle
. . Ulje
Priprema
Korak 1.
Šljive oprati i i izvaditi koštice. Zatim oljuštiti krompir, iseći na kockice i skuvati, pa napravi pire. U zgnječen krompir se dodaju so i žumanca, pa kada se dobro pomeša dodaje se brašno, da bi se napravilo testo.
Korak 2.
Brašno se sipa sve dok testo ne prestane da se lepi i napravi se velika grudva. Knedle se prave tako što se rukom čupa komad, napravi palačinkica i u nju ubaci šljiva. Od testa se prstima napravi knedla. Kada se završe sve knedle skuvaju se. Knedle su kuvane kada isplivaju na površinu.
Korak 3.
Za to vreme se u tiganj stavi ulje i kada se ugreje dodaju se prezle. Malo se proprže i počnu da se ubacuju knedle koje su prethodno oceđene od vode. Knedle se, na kraju, uvaljaju u šećer.
.
Umesto prezli možete koristiti griz ili mleveni keks, a umesto šljivama, knedle možete puniti pekmezom/eurokremom/nekim drugim voćem.
Tagovi