Paprici izvadite seme pa je isecite na manju parčad. Patlidžan oljuštite pa i njega isecite na manju parčad. Stavite u šerpu, sipajte vodu, sirće, šećer i so. Kuvajte dok ne omekša.
Za pripremu
Izvadite iz tečnosti, malo je ohladite pa sameljite na mašinu za meso. U drugu šerpu sipajte ulje da se dobro ugreje.
Za pripremu
Kad zacvrči sipajte smesu pa kuvajte uz mešanje oko 30 minuta. Stavite konzervans. Po ukusu stavite i malo ljute paprike. Vruć ajvar sipajte u tegle i odmah povežite.
Recept za nagradni konkurs: Put oko sveta u vašoj kuhinji
Sastojci
Za 10 osoba
1,5 litar vode
1 dcl sirćeta
6 kašika šećera
3,5 kašike soli
5 kg crvene paprike
1,5 kg očišćenog plavog patlidžana
1/2 litre ulja
2 male kašičice C Konzervans
Naši proizvodi
Priprema
Za pripremu
Paprici izvadite seme pa je isecite na manju parčad. Patlidžan oljuštite pa i njega isecite na manju parčad. Stavite u šerpu, sipajte vodu, sirće, šećer i so. Kuvajte dok ne omekša.
Za pripremu
Izvadite iz tečnosti, malo je ohladite pa sameljite na mašinu za meso. U drugu šerpu sipajte ulje da se dobro ugreje.
Za pripremu
Kad zacvrči sipajte smesu pa kuvajte uz mešanje oko 30 minuta. Stavite konzervans. Po ukusu stavite i malo ljute paprike. Vruć ajvar sipajte u tegle i odmah povežite.