Zagrejati malo mleka,da bude mlako, Staviti kvasac i šećer da nadođe. Zamesiti testo od sastojaka.
Testo razmesiti i podeliti na 4 jednaka dela.Posebno izmutiti margarin sa 3 žumanca,a belance ostaviti po strani.Svaku koru razvlačiti i mazati sa margarinom,i rendati sir.Zatim uviti u rolat.
Razvlačiti koru po dužini,seći,i praviti kiflice.Belanca izmutiti,i premazati odozgo,zatim opet kiflice premazati i posuti sa susamom.
Recept za nagradni konkurs: Put oko sveta u vašoj kuhinji
Sastojci
Za 60 osoba
500 ml mleka
250 ml vode
1 kesica/e Dr. Oetker Suvi pekarski kvasac
1 supena kašika šećera
1 supena kašika soli
3 supena kašika ulja
250 g margarina
3 komad/a jaja
350 g sira
1 kg Brašno T-500
50 g susama
Naši proizvodi
Priprema
Mekane kiflice sa sirom i susamom
Zagrejati malo mleka,da bude mlako, Staviti kvasac i šećer da nadođe. Zamesiti testo od sastojaka.
Testo razmesiti i podeliti na 4 jednaka dela.Posebno izmutiti margarin sa 3 žumanca,a belance ostaviti po strani.Svaku koru razvlačiti i mazati sa margarinom,i rendati sir.Zatim uviti u rolat.
Razvlačiti koru po dužini,seći,i praviti kiflice.Belanca izmutiti,i premazati odozgo,zatim opet kiflice premazati i posuti sa susamom.
Peći kiflice na 250 stepeni,15-20 minuta.
Tagovi