Izdubiti plavi patlidžan tako da sa svih strana ostane prst debljine. Propržiti na ulju crni luk, pa dodati šampinjone, utrobu sitno iseckanog 1 plavog patlidžana. Prohladiti. Dodati iseckana kuvana jaja, sir, posoliti, prezle i dodati začine po želji (peršun, biber,..). Puniti plavi patlidžan napravljenom smesom i peći. Na pola pečenja odozgo na svaki plavi patlidžan staviti po kockicu sira. Umesto plavog patlidžana mogu se puniti i tikvice.
Sastojci
Za 4 osoba
4 komad/a Plavi patlidžan
2 komad/a Crni luk
1 pakovanje/a Šampinjoni
3 komad/a Kuvana jaja
150 g Sir
2-3 supena kašika Prezle
1 kafena kašičica Biljni začin
Priprema
Priprema
Izdubiti plavi patlidžan tako da sa svih strana ostane prst debljine. Propržiti na ulju crni luk, pa dodati šampinjone, utrobu sitno iseckanog 1 plavog patlidžana. Prohladiti. Dodati iseckana kuvana jaja, sir, posoliti, prezle i dodati začine po želji (peršun, biber,..). Puniti plavi patlidžan napravljenom smesom i peći. Na pola pečenja odozgo na svaki plavi patlidžan staviti po kockicu sira. Umesto plavog patlidžana mogu se puniti i tikvice.
Tagovi