Krmenadle dobro izlupati tučkom za meso. Nikako ne odvajati meso od kosti, jer će baš to krmenadlama dati dodatnu sočnost. Sve suve začine pomešati u činiji i utrljati u meso. Zatim svaku krmenadlu premazati sa malo senfa sa obe strane, pa dodati i worcester sos. Tako marinirano meso prekriti i ostaviti u fružideru (najbolje preko noći, ali ukoliko nemate toliko vremena, dovoljno je i 2-3h).
Prženje
Na tiganj koji se ne lepi sipati malo ulja i propržiti krmenadle sa obe strane. Dodati i beli luk. Kada su krmenadle dobile lepu rumenu boju, uliti malo vode, poklopiti i ostaviti da se krčka oko sat vremena uz povremeno dodavanje vode, po potrebi.
Kada su krmenadle gotove, izvadite ih na tanjir za serviranje, a u tiganj uspite čašu vode, 1 kašiku brašna i vratite na vatru dok ne provri. Dobijenim sosom prelijte krmenadle. Poslužite uz prilog od povrća, grašak, krompir pire, salatu po izboru.
Sastojci
Za 4 osoba
1 kg Svinjske krmenadle
2 kafena kašičica Suvi začin
1 kafena kašičica Mleveni crni biber
1 kafena kašičica Kari
2 kafena kašičica Ruzmarin
3 supena kašika Worcestershire sos
2-3 kafena kašičica Senf
4 čena Beli luk
Priprema
Priprema
Krmenadle dobro izlupati tučkom za meso. Nikako ne odvajati meso od kosti, jer će baš to krmenadlama dati dodatnu sočnost. Sve suve začine pomešati u činiji i utrljati u meso. Zatim svaku krmenadlu premazati sa malo senfa sa obe strane, pa dodati i worcester sos. Tako marinirano meso prekriti i ostaviti u fružideru (najbolje preko noći, ali ukoliko nemate toliko vremena, dovoljno je i 2-3h).
Prženje
Na tiganj koji se ne lepi sipati malo ulja i propržiti krmenadle sa obe strane. Dodati i beli luk. Kada su krmenadle dobile lepu rumenu boju, uliti malo vode, poklopiti i ostaviti da se krčka oko sat vremena uz povremeno dodavanje vode, po potrebi.
Kada su krmenadle gotove, izvadite ih na tanjir za serviranje, a u tiganj uspite čašu vode, 1 kašiku brašna i vratite na vatru dok ne provri. Dobijenim sosom prelijte krmenadle. Poslužite uz prilog od povrća, grašak, krompir pire, salatu po izboru.
Prijatno!