4 supena kašika
Šećera (može e manje/više po želji)
3 kesica/e
Pudinga okus karamela
300 g
Karamel bonbona
250 g
Margarina
Bijeli, badem krem
400 g
Mascarpone sira
150 g
Šećera u prahu
1 supena kašika
Extrakta gorkog badema
Potrebno za dekoraciju
250 ml
Vrhnja za šlag
Dodati malo
Šećera
Potrebno još... (ako želite, a nije obavezno)
50 ml
Karamel sirupa ili domaćeg karamela
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kore
U dublju posudu dodati jaja, šećer, vanila šećer, zatim ulje i mlijeko pa sve lagano sjediniti. U drugu posudu prosijati i sjediniti sve suhe sastojke pa polako dodati u 1 posudu uz mješanje mikserom na najmanjoj brzini. Vodu, takodje dodati u dobijenu smjesu i još jednom promješati.
Smjesu sipati u već pripremljen (pobrašnjen ili obložen papirom) kalup, i peći na 160°C 50-55min.
(Provjeriti čačkalicom da li je kora gotova).
Ostaviti koru da se ohladi, pa izrezati na 4 dijela.
Priprema karamel krema
U malo mlijeka razmutiti 3 kesice pudinga i malo šećera a ostatak staviti da prokuha.
U prokuhano mlijeko dodati razmućen puding i na laganoj vatri, uz mješanje kuhajte dok se ne zgusne.
Zatim dodajte 300g karamel bonbona i mešajte dok se ne istope i ne sjedine sa smjesom.
Sve prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme uzeti margarin sobne temperature i dobro mikserom razmutite dok ne dobijete bijelu pjenastu smjesu.
U ohladjen krem dodati već razmućen margarin i dobro sve sjediniti.
Priprema bijelog badem krema
Izmješati mascarpone sir i šećer, dok ne dobijete kremastu smjesu, pa dodajte ekstrakt gorkog badema i jos malo izmješajte.
Sastojci
Za 12 osoba
3 komad/a Jaja
260 ml Mlijeka
150 ml Ulja
250 g Brašna
220 g Šećera (može manje/više po želji)
65 g Kakao
7 g Sode bikarbone
7 g Dr. Oetker Prašak za pecivo
9 g Dr. Oetker Vanilin šećer
Dodati prstohvat/a Soli
75 ml Vruće vode
700 ml Mlijeka
4 supena kašika Šećera (može e manje/više po želji)
3 kesica/e Pudinga okus karamela
300 g Karamel bonbona
250 g Margarina
400 g Mascarpone sira
150 g Šećera u prahu
1 supena kašika Extrakta gorkog badema
250 ml Vrhnja za šlag
Dodati malo Šećera
50 ml Karamel sirupa ili domaćeg karamela
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kore
U dublju posudu dodati jaja, šećer, vanila šećer, zatim ulje i mlijeko pa sve lagano sjediniti. U drugu posudu prosijati i sjediniti sve suhe sastojke pa polako dodati u 1 posudu uz mješanje mikserom na najmanjoj brzini. Vodu, takodje dodati u dobijenu smjesu i još jednom promješati.
Smjesu sipati u već pripremljen (pobrašnjen ili obložen papirom) kalup, i peći na 160°C 50-55min.
(Provjeriti čačkalicom da li je kora gotova).
Ostaviti koru da se ohladi, pa izrezati na 4 dijela.
Priprema karamel krema
U malo mlijeka razmutiti 3 kesice pudinga i malo šećera a ostatak staviti da prokuha.
U prokuhano mlijeko dodati razmućen puding i na laganoj vatri, uz mješanje kuhajte dok se ne zgusne.
Zatim dodajte 300g karamel bonbona i mešajte dok se ne istope i ne sjedine sa smjesom.
Sve prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme uzeti margarin sobne temperature i dobro mikserom razmutite dok ne dobijete bijelu pjenastu smjesu.
U ohladjen krem dodati već razmućen margarin i dobro sve sjediniti.
Priprema bijelog badem krema
Izmješati mascarpone sir i šećer, dok ne dobijete kremastu smjesu, pa dodajte ekstrakt gorkog badema i jos malo izmješajte.
Slaganje
Kora, karamel sirup, karamel krem, kora, karamel sirup, bijeli badem krem, kora...
Pa sve tako dok ne potrošite sve sastojke.
Tortu dekorisati šlagom i ukrasite po želji.
Nadam se da će vam se svidjeti ovaj recept.
Prijatno 😊
Ps. - Kora je sama od sebe dosta sočna, karamel sirup nije obavezan.
Tagovi