Za 10 osoba
10 kg slanine
1 dl mleka
po ukusu so
Priprema
Slaninu iseckati na kockice (3 cm).
Staviti u veliku posudu (kazan) i dodati 2 dl vode.
Podložiti kazan i kuvati.
U početku mora stalno da se meša kako ne bi zagorelo.
Nakon sat vremena dodati mleko.
Mešati češće.
Kada mast postane bistra, a čvarci porumene, procediti.
Staviti ih u rešetkastu posudu kako bi se sasvim ocedili.
Ostaviti da se ohlade i mlake posoliti.
Sastojci
Za 10 osoba
10 kg slanine
1 dl mleka
po ukusu so
Priprema
Priprema
Slaninu iseckati na kockice (3 cm).
Staviti u veliku posudu (kazan) i dodati 2 dl vode.
Podložiti kazan i kuvati.
U početku mora stalno da se meša kako ne bi zagorelo.
Nakon sat vremena dodati mleko.
Mešati češće.
Kada mast postane bistra, a čvarci porumene, procediti.
Staviti ih u rešetkastu posudu kako bi se sasvim ocedili.
Ostaviti da se ohlade i mlake posoliti.