Za 4 osoba
po potrebi tikvice
3 komad/a mladog luka
1/2 kg pirinča
100 g blitve
so, biber, vegeta
1 čen belog luka
1/2 kafena kašičica sitne, slatke paprike
1/2 l kuvanog paradajza
1 komad/a jaje
po potrebi ulje
1 supena kašika brašna
seckano lišće peršuna
I
Tikvice iseći na manje komade i izdubiti.
Blitvu oprati i sitno iseckati.
Pirinač obariti i procediti.
Crni i beli luk sitno iseckati i prodinstati.
Dodati blitvu i dinstati 10-ak minuta.
Dodati zatim pirinač.
Začiniti po ukusu.
Dodati papriku i promešati.
Ostaviti da se ohladi.
Dodati jaje i sjediniti.
Puniti tikvice.
II
Ređati ih u dublju šerpu.
Sipati paradajz, i dodati vode da ogrezne.
Kuvati na tihoj vatri oko pola sata.
ZAPRŠKA:
Na ulju propržiti brašno.
Dodati papriku, promešati i skloniti sa vatre.
Polako sipati u tikvice, malo protresti šerpu.
Preko staviti seckano lišće peršuna.
Poklopiti i ostaviti da lagano vri još oko 5 minuta.
Sastojci
Za 4 osoba
po potrebi tikvice
3 komad/a mladog luka
1/2 kg pirinča
100 g blitve
so, biber, vegeta
1 čen belog luka
1/2 kafena kašičica sitne, slatke paprike
1/2 l kuvanog paradajza
1 komad/a jaje
po potrebi ulje
1 supena kašika brašna
1/2 kafena kašičica sitne, slatke paprike
seckano lišće peršuna
Priprema
I
Tikvice iseći na manje komade i izdubiti.
Blitvu oprati i sitno iseckati.
Pirinač obariti i procediti.
Crni i beli luk sitno iseckati i prodinstati.
Dodati blitvu i dinstati 10-ak minuta.
Dodati zatim pirinač.
Začiniti po ukusu.
Dodati papriku i promešati.
Ostaviti da se ohladi.
Dodati jaje i sjediniti.
Puniti tikvice.
II
Ređati ih u dublju šerpu.
Sipati paradajz, i dodati vode da ogrezne.
Kuvati na tihoj vatri oko pola sata.
ZAPRŠKA:
Na ulju propržiti brašno.
Dodati papriku, promešati i skloniti sa vatre.
Polako sipati u tikvice, malo protresti šerpu.
Preko staviti seckano lišće peršuna.
Poklopiti i ostaviti da lagano vri još oko 5 minuta.