Za 5 osoba
3 ipo kg zelenih paprika
1 ipo kg crvenih paprika
15-ak manjih patlidžana
1 l ulja
90 g šećera
40 ml sirćeta
100 g senfa
po ukusu so
Priprema
Papriku i patlidžan ispeći u rernu.
Oljuštiti i samleti na mašinu za meso.
U veću šerpu dobro zagrejati ulje.
Dodati samlevenu smesu.
Kuvati dok se ne zgusne (kao pekmez).
Pred kraj dodati senf i lagano sjediniti.
Vruće sipati u zagrejane tegle.
Ostaviti da se ohladi, pa zatvoriti tegle.
Sastojci
Za 5 osoba
3 ipo kg zelenih paprika
1 ipo kg crvenih paprika
15-ak manjih patlidžana
1 l ulja
90 g šećera
40 ml sirćeta
100 g senfa
po ukusu so
Priprema
Priprema
Papriku i patlidžan ispeći u rernu.
Oljuštiti i samleti na mašinu za meso.
U veću šerpu dobro zagrejati ulje.
Dodati samlevenu smesu.
Kuvati dok se ne zgusne (kao pekmez).
Pred kraj dodati senf i lagano sjediniti.
Vruće sipati u zagrejane tegle.
Ostaviti da se ohladi, pa zatvoriti tegle.