Paradajz iseći na četvrtine i staviti da se kuva, kako bi omekšao i pustio tečnost.
Zatim ga ispasirati i ponovo vratiti na ringlu. Dodati so i šećer, te kuvati dok se ne zgusne malo. Naseckati papričice, pa i njih dodati. Kada je gotov, sok sipati u zagrejane flaše i odmah ih zatvoriti.
Najbolje je da napunjene flaše budu složene u vanglu, koja je dobro obložena i utopljena.
Recept za nagradni konkurs: Vreme je za zimnicu
Sastojci
Za 20 osoba
5 kg Paradajza
4 supena kašika Soli
4 supena kašika Šećera
2 komad/a Feferona
Priprema
Priprema soka:
Paradajz iseći na četvrtine i staviti da se kuva, kako bi omekšao i pustio tečnost.
Zatim ga ispasirati i ponovo vratiti na ringlu. Dodati so i šećer, te kuvati dok se ne zgusne malo. Naseckati papričice, pa i njih dodati. Kada je gotov, sok sipati u zagrejane flaše i odmah ih zatvoriti.
Najbolje je da napunjene flaše budu složene u vanglu, koja je dobro obložena i utopljena.
Sutradan ih odložiti na police.
Tagovi