Recept za nagradni konkurs: Recepti sa ovsenim pahuljicama

Sastojci

Za 4 osoba

Testo

4 komad/a Jaja

10 supena kašika Dr. Oetker Ovsene pahuljice classic Big Pack

2 supena kašika Brašno T-400

1 malo So

1 malo Biber

1 malo Ulje

Nadev

500 g Brokoli

1 komad/a Paprika

1 komad/a jabuka

30 ml Maslinovo ulje

30 ml balzamiko sićeta

2 kafena kašičica Senf

30 g indijski orah

1,5 kafena kašičica So

1 malo Biber

Priprema

Priprema palačinki

Odmeriti 10 kašika ovsenih pahuljica i potopiti u mlakoj vodi. Umutiti 4 jaja, dodati natopljene ovsene pahuljice, 2 kašike pšeničnog brašna, so i biber po ukusu. Ako smesa bude gusta može se dodati i malo vode. Homogenizovati masu i u podmazanom tiganju ispeći palačinke. Od ove smese se može napraviti 6-8 debljih palačinki.

Priprema nadeva

U seckalici usitniti 500 g brokolija, 1 crvenu papriku i jednu jabuku. U isitnjenu smesu dodati 30 ml maslinovog ulja, 30 ml balzamiko ili običnog sirćeta, 2 kašike senfa, 30 g samlevenih indijskih oraha, 1,5 kašičica soli i biber po ukusu. Sve dobro izmešati i filovati palačinke.