Potreban kalup prečnika 28cm. Ako imate samo jedan kalup, prvo u njemu ispecite biskvit pa ga izvadite kada se ohladi, a onda u njemu složite podlogu od keksa.
Priprema podloge
Sve sastojke za podlogu (osim keksa) otopiti na laganoj vatri zatim umešati keks. Kratko pričekati da upiju sastojci, smesu poređati u kalup i poravnati.
Priprema kore
Za koru odvojiti belanca i umutiti ih u čvrst sneg. Tamnu čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri, dodati ostale sastojke i na kraju lagano umešati sneg od belanaca. Kalup za pečenje podmazati uljem ili maslacem i pobrašniti. Staviti smesu i peći 30 minuta na 200 stepeni. Čačkalicom proveriti da li je biskvit gotov. Pečeni biskvit natopiti sokom od narandže i ohladiti.
Priprema fila
Umutiti cela jaja sa šećerom i kuvati u soku od narandže na laganoj vatri dok se ne zgusne. U hladno dodati naribanu koricu narandže, maslac, tučenu slatku pavlaku i želatin prema upustvu sa kesice. Od spremljenog krema odvojiti 5-6 kašika za premaz biskvita. Ostatak podeliti na dva dela.
Žele od narandže
Pomešati gustin i šećer te skuvati u soku od narandže. Malo ohladiti pa na tortu sipati topao, ne vruć da ne bi upao u kremu.
Redosled i filovanje
Podloga od keksa/ polovina krema/polovina želea od narandže/ polovina krema/biskvit/ manji deo kreme odvojen na početku/žele od narandže
Recept za nagradni konkurs: Torte za divan dan
Sastojci
Za 16 osoba
250 ml Voda
3 supena kašika Kristal šećer
100 g Čokolada za kuvanje
100 g Maslac
350 g Sport keksa
140 g Pšeničnooštro brašno
90 g kristal šećer
50 g Tamna čokolada
50 g Maslac
50 ml Mleko
50 ml Vruća voda
2 supena kašika Dr. Oetker Kakao 80g
3 komad/a Jaja
2/3 komad/a Dr. Oetker Prašak za pecivo
1 dl Sok od narandže
6 komad/a Jaja
300 g Šećer
150 ml Sok narandže
1 komad/a Naribana kora narandže
5 supena kašika Maslac
400 ml Slatka pavlaka
1 kesica/e Želatina
7 dl Sok narandže
5 supena kašika Kristal šećer
5 supena kašika Dr. Oetker Gustin
Naši proizvodi
Priprema
Priprema kalupa
Potreban kalup prečnika 28cm. Ako imate samo jedan kalup, prvo u njemu ispecite biskvit pa ga izvadite kada se ohladi, a onda u njemu složite podlogu od keksa.
Priprema podloge
Sve sastojke za podlogu (osim keksa) otopiti na laganoj vatri zatim umešati keks. Kratko pričekati da upiju sastojci, smesu poređati u kalup i poravnati.
Priprema kore
Za koru odvojiti belanca i umutiti ih u čvrst sneg. Tamnu čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri, dodati ostale sastojke i na kraju lagano umešati sneg od belanaca. Kalup za pečenje podmazati uljem ili maslacem i pobrašniti. Staviti smesu i peći 30 minuta na 200 stepeni. Čačkalicom proveriti da li je biskvit gotov. Pečeni biskvit natopiti sokom od narandže i ohladiti.
Priprema fila
Umutiti cela jaja sa šećerom i kuvati u soku od narandže na laganoj vatri dok se ne zgusne. U hladno dodati naribanu koricu narandže, maslac, tučenu slatku pavlaku i želatin prema upustvu sa kesice. Od spremljenog krema odvojiti 5-6 kašika za premaz biskvita. Ostatak podeliti na dva dela.
Žele od narandže
Pomešati gustin i šećer te skuvati u soku od narandže. Malo ohladiti pa na tortu sipati topao, ne vruć da ne bi upao u kremu.
Redosled i filovanje
Podloga od keksa/ polovina krema/polovina želea od narandže/ polovina krema/biskvit/ manji deo kreme odvojen na početku/žele od narandže
Tortu ukrasiti prema želji.